中新經(jīng)緯客戶端5月30日電 30日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，夏季是肉類消費(fèi)的淡季，預(yù)計(jì)豬肉的價(jià)格將保持平穩(wěn)。蔬菜水果的價(jià)格將會(huì)隨著上市量的不斷增加，總體進(jìn)一步呈現(xiàn)回落的態(tài)勢。
會(huì)上，有記者問，我們注意到，近日，市面上部分蔬菜水果以及肉蛋類產(chǎn)品相繼出現(xiàn)了價(jià)格上漲的現(xiàn)象，請問商務(wù)部對此有何評論？另外，您如何看待上述產(chǎn)品價(jià)格上漲以及未來的趨勢？
高峰指出，我們注意到，近期豬肉以及部分水果蔬菜價(jià)格出現(xiàn)一定幅度的上漲。根據(jù)商務(wù)部的監(jiān)測，4月份全國36個(gè)大中城市豬肉、蔬菜、水果的平均批發(fā)價(jià)格比去年同期分別上漲了18.7%、15.6%和12.5%。雞蛋的價(jià)格同比下降了1.1%，近期呈現(xiàn)溫和上漲的態(tài)勢。
高峰表示，總體來看，肉類、雞蛋、蔬菜、水果等生活必需品市場供應(yīng)是有保障的，能夠滿足消費(fèi)者的需求。前段時(shí)期豬肉價(jià)格的上漲，主要是受到非洲豬瘟疫情的影響，生豬的產(chǎn)量有所下降。蔬菜水果價(jià)格的上漲，主要有兩方面的原因：
一是供給減少，2018年是水果生產(chǎn)的“小年”，倒春寒導(dǎo)致陜西、山東等主產(chǎn)區(qū)的蘋果、梨等水果的減產(chǎn)，根據(jù)中國果品流通協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2018年全國蘋果、梨分別減產(chǎn)約25%和20%；二是天氣的因素，今年開春以后華東、華中等主產(chǎn)區(qū)持續(xù)低溫陰雨天氣，北方部分地區(qū)氣溫大幅波動(dòng)，對果蔬的生產(chǎn)造成了一定的負(fù)面影響。近段時(shí)間，隨著蔬菜上市量的增加，肉類消費(fèi)進(jìn)入淡季，豬肉、蔬菜價(jià)格呈回落態(tài)勢，上周，也就是5月20-26日那周，豬肉價(jià)格比5月初下降了0.8%，蔬菜價(jià)格下降了6.9%，但是蘋果和梨等水果的品種價(jià)格仍然保持在高位。
高峰認(rèn)為，下一步來看，夏季是肉類消費(fèi)的淡季，預(yù)計(jì)豬肉的價(jià)格將保持平穩(wěn)。蔬菜水果的價(jià)格將會(huì)隨著上市量的不斷增加，總體進(jìn)一步呈現(xiàn)回落的態(tài)勢。商務(wù)部將繼續(xù)加強(qiáng)市場監(jiān)測，指導(dǎo)各地積極推動(dòng)產(chǎn)銷的銜接，切實(shí)保障水果蔬菜、肉蛋產(chǎn)品等生活必需品的市場供應(yīng)。
（來源：現(xiàn)代畜牧網(wǎng)）