今年，通遼市以建設(shè)“中國草原肉牛之都”為抓手，依托現(xiàn)有完整的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈條體系，積極打造千億級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)。截至目前，通遼市牛存欄已達(dá)219 萬頭，出欄肉牛43 萬頭，肉牛交易量64.94 萬頭，屠宰加工肉牛6萬頭。
在通遼市科左后旗伊胡塔牛市，每周至少有三個(gè)趕集日，來自全國各地的客商都會(huì)集聚到此購買當(dāng)?shù)氐狞S牛，這里黃牛一天的交易量能達(dá)到6000頭以上。像伊胡塔這樣的牛市，通遼市有10家，每年交易活牛200萬頭以上，交易額突破150億元，買全國、賣全國的黃牛市場(chǎng)初步形成。
堅(jiān)持為養(yǎng)而種，抓好全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展綠色源頭。今年，通遼市加快“三化”發(fā)展步伐。推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，以基礎(chǔ)母牛擴(kuò)繁“萬千百十”示范工程為抓手，加快建設(shè)百萬頭肉?；?，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)22家。通過創(chuàng)新經(jīng)營發(fā)展模式，建設(shè)“專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”為骨干，其他組織形式為補(bǔ)充的新型農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營體系，形成“農(nóng)企聯(lián)結(jié)”助力牛產(chǎn)業(yè)抱團(tuán)發(fā)展。為加強(qiáng)“科爾沁肉牛標(biāo)準(zhǔn)”的推廣應(yīng)用，通遼市在農(nóng)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展“龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖大戶”模式，牧區(qū)重點(diǎn)發(fā)展“牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥”模式，力爭(zhēng)規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到50%以上。
堅(jiān)持質(zhì)量?jī)?yōu)先，提升肉牛良種繁育推廣水平。為加快實(shí)施良種肉牛推廣體系冷鏈建設(shè)后續(xù)項(xiàng)目，今年，通遼市試點(diǎn)開展肉牛種業(yè)村建設(shè)，提高凍精產(chǎn)量質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)凍精供應(yīng)能力。進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)母牛繁育體系建設(shè)，推進(jìn)基礎(chǔ)母牛“保險(xiǎn)+金融”服務(wù)，鞏固實(shí)施母牛擴(kuò)繁“萬千百十”示范工程，力爭(zhēng)基礎(chǔ)母牛存欄達(dá)到120萬頭。
做大做強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。在完善肉牛屠宰加工體系建設(shè)中，通遼市重點(diǎn)扶持壯大科爾沁牛業(yè)、谷潤肉業(yè)、伊賽集團(tuán)等現(xiàn)有龍頭企業(yè)，加快科爾沁肉牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐。推進(jìn)成峰牲畜交易市場(chǎng)、科左后旗科爾沁黃牛交易市場(chǎng)、開魯雨田農(nóng)畜交易市場(chǎng)等7個(gè)較大牲畜交易市場(chǎng)改造升級(jí)，加強(qiáng)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍培養(yǎng)，力爭(zhēng)肉牛年交易量穩(wěn)定在180萬頭，交易額達(dá)到140億元。同時(shí)面向遼寧及各大省市，重點(diǎn)引進(jìn)高檔肉牛養(yǎng)殖和深加工企業(yè)，對(duì)牛骨、牛血、牛蹄、牛角以及牛心臟瓣膜等進(jìn)行全面開發(fā)利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高牛肉加工產(chǎn)品附加值。目前已有黃牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家，建成年交易40萬頭以上的黃牛交易市場(chǎng)2個(gè)，推出“我在草原有頭牛”定制牧業(yè)項(xiàng)目，年交易黃牛達(dá)60萬頭。
加快打造肉牛品牌建設(shè)。通遼市鼓勵(lì)加工企業(yè)創(chuàng)新工藝，豐富產(chǎn)品種類，提高地區(qū)牛肉產(chǎn)品知名度；加快完善標(biāo)準(zhǔn)化肉牛質(zhì)量全程可追溯體系，發(fā)展和使用“科左后旗黃牛”等具有地方特色地理標(biāo)識(shí)商標(biāo)，不斷提高產(chǎn)品的市場(chǎng)美譽(yù)。（長(zhǎng)生 斯琴 梁猛）
(文章來源：通遼手機(jī)臺(tái))