4月正是春暖花開的時節(jié)，然而生豬市場卻是冷風(fēng)習(xí)習(xí)。今年以來，生豬市場價格跳水，效益下滑，養(yǎng)殖戶全面虧損，牽動國人神經(jīng)的養(yǎng)豬業(yè)再起波瀾。調(diào)查顯示，4月初山東省育肥豬、子豬、豬肉價格分別在每千克9.00元、8.00元和14.00元左右，分別比年初下降25%、40%和18%，下降幅度之快前所未有。
養(yǎng)豬業(yè)遇到困難，感覺最明顯的就是處于產(chǎn)業(yè)鏈最末端的飼養(yǎng)者。山東省德州市德城區(qū)黃河涯鎮(zhèn)岳高鋪養(yǎng)豬場存欄規(guī)模120頭，據(jù)張場長介紹，生豬通過經(jīng)紀(jì)人銷售到雙匯德州公司，價格為每千克9.00元，而成本價在每千克10.00元，一頭豬就賠200多元。齊河縣趙官鎮(zhèn)裕農(nóng)養(yǎng)豬場是一家大型養(yǎng)豬企業(yè)，3月30日剛出售一批育肥豬每千克9.20元。由于飼料和子豬全部由本場生產(chǎn)供應(yīng)，所以保本價每千克9.00元左右，比其他養(yǎng)殖場要低一些，但加上人工、用電等費用后也是虧損。
造成這次養(yǎng)豬業(yè)波動的原因，據(jù)相關(guān)專業(yè)人士分析主要是：經(jīng)過2008年、 2009年兩年生豬價格高漲刺激，生豬存欄增加，出現(xiàn)供大于求；近期國內(nèi)部分地區(qū)生豬疫病增多，部分飼養(yǎng)戶提前出欄生豬，造成短期內(nèi)上市量增多；玉米等飼料原料價格大幅上漲等。另外，從長遠因素看，一些生豬加工企業(yè)的作為也是造成生豬市場波動不斷的重要原因。這些企業(yè)采用“買全國、賣全國”的方式，既減少了因建立穩(wěn)定養(yǎng)殖基地的投資，又在生豬市場價格過高時減少收購，避免風(fēng)險；在價格大跌后，淘取到價格低廉的原料獲得暴利。這樣，養(yǎng)殖和加工環(huán)節(jié)脫離，兩者都沒有與市場需求緊密連接，于是養(yǎng)豬業(yè)時而一哄而上，時而一哄而下，始終在“多了越多，少了越少”的怪圈中發(fā)展。
面對像“過山車”一樣大起大落的養(yǎng)豬業(yè)，處在困難中的養(yǎng)豬場（戶）又該注意哪些問題呢？
困難估計足。當(dāng)前生豬市場形勢嚴(yán)峻，特別是子豬價格低于育肥豬價格的反?，F(xiàn)象表明，生豬補欄量大幅減少，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)進入低谷期。同時，由于市場形勢發(fā)展本身具有的慣性作用，加上生豬存欄較多的實際，預(yù)計生豬價格在低價位運行還將有一段時間，養(yǎng)殖者對此要有心理準(zhǔn)備。
前景看得清。潮落還有潮漲時。養(yǎng)豬業(yè)是關(guān)系國計民生的大產(chǎn)業(yè)，居民總體消費仍將呈現(xiàn)穩(wěn)中看漲態(tài)勢。在這次下滑之后，養(yǎng)豬業(yè)還將迎來一個較好發(fā)展期。因此，對養(yǎng)豬業(yè)要堅定信心，而不能喪失信心。
措施抓得實。應(yīng)通過調(diào)整生豬存欄量，優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加強科學(xué)飼養(yǎng)管理，加快淘汰老齡、劣質(zhì)、低產(chǎn)種豬等措施，達到節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高生產(chǎn)效率，增強風(fēng)險抵抗力，把損失降到最低。同時，還應(yīng)積極研究新形勢，立足長遠，科學(xué)謀劃，以促進養(yǎng)豬業(yè)更好發(fā)展。一是積極融入生豬產(chǎn)業(yè)鏈，避免單兵作戰(zhàn)。應(yīng)當(dāng)看到，隨著人們生活水平的提高，對生豬產(chǎn)品質(zhì)量要求也越來越高，生豬加工企業(yè)必須建立穩(wěn)定的養(yǎng)殖基地才能獲得質(zhì)量可靠、供應(yīng)長久的原料，才能生產(chǎn)出優(yōu)良產(chǎn)品，這已是大勢所趨。新希望集團、中糧集團以及溫氏集團等已經(jīng)建立起了“種豬+養(yǎng)殖+加工+銷售”為一體的生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品普遍受到歡迎。因此，發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，應(yīng)盡量與種豬企業(yè)和加工企業(yè)聯(lián)合，融入到產(chǎn)業(yè)鏈中，實現(xiàn)與大市場有效對接。二是注重發(fā)展無公害、綠色有機生豬，實現(xiàn)以質(zhì)取勝。好品質(zhì)好價格，好品質(zhì)大市場。如今，在很多大城市等高端市場，只有無公害、綠色的有機生豬才能進入，而且價格比普通豬每千克高出1.00元左右，僅此一項每頭生豬就可增收100元。廣大生豬養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)積極參與到各地開展的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)中，做好無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、有機產(chǎn)品的“三品”認證，為生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定品質(zhì)和品牌基礎(chǔ)。