農(nóng)民自家散養(yǎng)的雞下的蛋被稱(chēng)為“笨雞蛋”，因?yàn)榭诟泻?、無(wú)藥物殘留而深受人們青睞。近日記者在沈陽(yáng)采訪了解到，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“笨雞蛋”供不應(yīng)求，處于無(wú)蛋可買(mǎi)的脫銷(xiāo)狀態(tài)。
記者１６日在沈陽(yáng)青年大街附近一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)看到，許多商戶(hù)在自己攤床上打出“綠色雞蛋”的招牌。當(dāng)聽(tīng)到記者想買(mǎi)“笨雞蛋”時(shí)，商戶(hù)告訴記者：“現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的都是養(yǎng)殖場(chǎng)出來(lái)的蛋，‘笨雞蛋’根本上不著貨。”家住沈陽(yáng)郊區(qū)段家溝村的農(nóng)民張桂華散養(yǎng)了上百只雞，日產(chǎn)笨雞蛋５公斤，她告訴記者：“這兩年笨雞蛋價(jià)格直線(xiàn)上漲，現(xiàn)在城里已賣(mài)到每公斤３０元左右，而且供不應(yīng)求。”她最近在網(wǎng)上打出“賣(mài)笨雞蛋”的廣告，結(jié)果購(gòu)買(mǎi)者排隊(duì)預(yù)約，自家的蛋根本不夠賣(mài)。
據(jù)養(yǎng)雞戶(hù)們反映，笨雞都處在散養(yǎng)狀態(tài)，產(chǎn)量低，而市民們?cè)絹?lái)越喜歡吃“笨雞蛋”，特別是有孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的家庭到處搜羅“笨雞蛋”，推動(dòng)“笨雞蛋”不斷漲價(jià)。
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，笨雞蛋和規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)出來(lái)的雞蛋，從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)沒(méi)有太大區(qū)別，如蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、膽固醇等含量都接近。但笨雞主要以糧食、草籽、蟲(chóng)子為食物，安全性較高，且口感好；而養(yǎng)殖的雞如果喂了含有過(guò)量藥物的飼料，人們擔(dān)心會(huì)影響食品安全，這是笨雞蛋熱銷(xiāo)的主要原因。