南方生豬需求減弱，受季節(jié)影響，本地豬肉需求也不高；存欄量減少，出欄量更少……最近長(zhǎng)春生豬市場(chǎng)有點(diǎn)糾結(jié)。在這樣膠著的狀態(tài)下，長(zhǎng)春市場(chǎng)豬肉的零售價(jià)仍停留在相對(duì)高位。
那么，在諸多不利因素的影響下，下半年豬肉的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大幅上漲嗎？記者通過(guò)采訪(fǎng)了解到，業(yè)內(nèi)人士均認(rèn)為下半年豬肉并不具有大幅上漲的可能，即使價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲，空間也非常有限。
市場(chǎng)價(jià)仍未松動(dòng)
20日，記者在長(zhǎng)春近埠街附近某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前豬肉的價(jià)格基本在10元/斤—11元/斤，排骨價(jià)格在12元/斤左右。據(jù)該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤主介紹，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)持續(xù)1個(gè)月左右，最高上下每斤相差不到1元錢(qián)。價(jià)格居高不下的原因，主要是批發(fā)價(jià)一直沒(méi)有低過(guò)9元/斤，所以零售價(jià)未出現(xiàn)下滑。盡管價(jià)格一直保持在相對(duì)高位，但是該攤主說(shuō)，受到季節(jié)因素的影響，每天豬肉的銷(xiāo)量都不高。
當(dāng)記者問(wèn)及近期價(jià)格會(huì)不會(huì)下滑時(shí)，該攤主表示降價(jià)的可能性不大。因?yàn)槟壳吧i的存欄量不高，供給不充分，所以基本不太可能降價(jià)。至于是否會(huì)漲價(jià)，從零售環(huán)節(jié)并不容易判斷。但是從以往的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，下半年并不具備大幅上漲的條件。
存欄量與高峰期相比減半
生豬價(jià)格自端午節(jié)之后開(kāi)始小幅上漲，價(jià)格在5.9元/斤—6.2元/斤之間。生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍最近高興了，生豬價(jià)格行情起來(lái)后，他的收入也增多了。這個(gè)季節(jié)雖然是豬肉銷(xiāo)售的相對(duì)淡季，但價(jià)格卻反其道而行。
“生豬價(jià)格的上漲，最根本原因要從存欄量及出欄量說(shuō)起，這一輪豬肉價(jià)格下行持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，所以很多養(yǎng)殖戶(hù)挺不住，降低了存欄量，或提前出售分量不足的生豬，導(dǎo)致存欄量急劇下降。”顧顯軍告訴記者，目前他了解生豬存欄量恐怕僅有2007年生豬價(jià)格最高峰時(shí)的一半。
存欄量減少，出欄量則更少，物以稀為貴，生豬數(shù)量的減少成為推高豬肉價(jià)格的最直接原因。但他認(rèn)為豬肉價(jià)格還不能認(rèn)為已進(jìn)入穩(wěn)步上升通道，“國(guó)家儲(chǔ)備的凍豬肉還沒(méi)有出售，價(jià)格一旦上漲到一定幅度，國(guó)家出售凍豬肉，那么豬肉價(jià)格有可能被再次砸下來(lái)。”他預(yù)計(jì)生豬價(jià)格會(huì)上漲到6.5元/斤。
北豬暫不南運(yùn)
存欄量、出欄量本身較低，生豬市場(chǎng)由本地的生豬經(jīng)紀(jì)人就可以忙活過(guò)來(lái)，最近一段時(shí)間，生豬沒(méi)有南運(yùn)。廣源養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張成福介紹，每年這個(gè)季節(jié)南方生豬價(jià)格與北方相差1元/斤，現(xiàn)如今僅相差0.3元/斤—0.4元/斤，南方的生豬經(jīng)紀(jì)人不再來(lái)北方抓豬。
他暫時(shí)還沒(méi)有想清楚其中的原因，南方洪災(zāi)的影響暫時(shí)還沒(méi)有傳導(dǎo)過(guò)來(lái)，但未來(lái)南方需求減弱，會(huì)對(duì)豬肉價(jià)格上漲帶來(lái)一定的壓力。
另一個(gè)張成福認(rèn)為抬高生豬價(jià)格的原因來(lái)自疫情，以往口蹄疫通常發(fā)生在春節(jié)過(guò)后或9月份之后，而今年疫情始終不斷，導(dǎo)致存欄量下滑。加之最近幾天連雨天生豬外運(yùn)有困難，所以?xún)r(jià)格小幅上漲。不過(guò)張成福認(rèn)為，這不意味著從此生豬價(jià)格企穩(wěn)回升，即使價(jià)格上漲幅度也非常小，空間有限。