50萬元一棟的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍、一擲百萬千萬投建的現(xiàn)代化牛場、豬場……記者日前在淄博采訪時發(fā)現(xiàn)許多社會資本紛紛進入畜牧產(chǎn)業(yè)。淄博市桓臺縣畜牧局局長朱文成告訴記者：“近年來，隨著畜牧業(yè)積累壯大和發(fā)展環(huán)境優(yōu)化，畜牧業(yè)再度成為社會投資的熱點行業(yè)，畜牧業(yè)成為富人的行業(yè)。”
從2009年起，大量資本頻頻上山下鄉(xiāng)進入養(yǎng)殖業(yè)，投資規(guī)模大起點高，是此輪投資潮的顯著特點，如雙匯投資7億濟源建生豬養(yǎng)殖項目；千喜鶴和新希望在河北投資20億建養(yǎng)殖基地；中糧集團投資40億建生豬健康生態(tài)養(yǎng)殖基地，泰國正大120億元在河南投資發(fā)展200個養(yǎng)殖基地……養(yǎng)殖業(yè)正在成為新的投資熱土，業(yè)內(nèi)人士驚呼“富人養(yǎng)殖時代”已經(jīng)到來。這里說的“富人養(yǎng)殖”說的專業(yè)一點的話也就是“資本養(yǎng)殖”。
從“養(yǎng)雞為花錢，養(yǎng)豬為過年”的戶有戶養(yǎng)時代到如今養(yǎng)殖業(yè)被資本所熱捧，表面上看只是養(yǎng)殖主體發(fā)生了換位，養(yǎng)殖模式得到了升級，標(biāo)志著畜牧業(yè)正進入標(biāo)準(zhǔn)化集約化發(fā)展時期，如果挖掘其更深層次意義，在于國家政策的正確引導(dǎo)和食品安全大環(huán)境所逼。近幾年國家對于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的扶持力度不斷加強，為養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化集約化發(fā)展提供了政策支持；食品安全越來越嚴(yán)格，對畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求更加苛刻；疾病多發(fā)，更需要規(guī)范的管理和全面的疫病防控體系來支撐；市場波動頻繁，只能依靠完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系來降低成本，分?jǐn)傦L(fēng)險，這些都是散戶和小養(yǎng)殖場所不能做到的，因為完成上述目標(biāo)需要有大量資金的支持，只有“富人”才能做到并不斷完善，所以，畜牧業(yè)出現(xiàn)的“富人養(yǎng)殖”熱，這也是畜牧業(yè)由低到高發(fā)展的必然階段，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)律的一種體現(xiàn)。
“富人養(yǎng)殖”倡導(dǎo)的是標(biāo)準(zhǔn)化集約化養(yǎng)殖模式，由此帶來的積極一面有目共睹：畜禽產(chǎn)品質(zhì)量更加安全、畜禽疫病更加可控、農(nóng)戶收入更加穩(wěn)定、投資回報更有操作性、行業(yè)發(fā)展更加順暢，同時增加了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機會、增加了投資地的稅收，還可以拉動當(dāng)?shù)氐脑S多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以說是利國、利民、利企。但“富人養(yǎng)殖”由于規(guī)模大、投資高、社會影響大，往往會占用國內(nèi)更多的社會資源，比如由于畜禽養(yǎng)殖需要大量的房屋及其配套措施，需要更多的土地資源和國家貸款，如果經(jīng)營水平下降或者投資失敗，不但造成社會財富的巨大浪費，還有可能對當(dāng)?shù)睾献鬓r(nóng)戶造成損失，甚至釀成嚴(yán)重的社會問題。所以，“富人養(yǎng)殖”在投資立項前，不但要做好前期調(diào)研、論證及企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃，更應(yīng)將社會責(zé)任融入到企業(yè)發(fā)展的各個階段，缺乏謹(jǐn)慎、理性，倉促上馬是許多企業(yè)在運營過程中出現(xiàn)問題的重要因素。就目前看，“富人養(yǎng)殖”需要解決好以下幾方面的問題：一是布局問題：現(xiàn)在各地對招商引資情有獨鐘，各種優(yōu)惠政策層出不窮，但真正適合養(yǎng)殖的卻并不多，比如我省的沿海地區(qū)，土地、水力、人力資源已經(jīng)嚴(yán)重匱乏，明顯不是養(yǎng)殖的最佳投資環(huán)境，再比如一些畜牧發(fā)達地區(qū)，這些地區(qū)的飼養(yǎng)量已經(jīng)很大，局部甚至已經(jīng)超出了有效載畜(禽)量，況且這些地區(qū)養(yǎng)殖污染已經(jīng)非常嚴(yán)重，防疫形勢非常嚴(yán)峻，在這樣的地區(qū)很難找到潔凈的地方，養(yǎng)殖勝算有多大很難預(yù)料。而在我省西部和黃河三角洲地區(qū)，不但有大量的閑置土地，而且還有豐富的水利資源，這些都是大規(guī)模養(yǎng)殖所必需的。至于這些地區(qū)遠(yuǎn)離大城市，可能造成運輸成本的上升，但廉價的勞動力成本和較低的養(yǎng)殖成本完全可以抵消產(chǎn)品的運輸成本，況且養(yǎng)殖的成功率非常高。二是質(zhì)量安全意識。“富人養(yǎng)殖”不差錢，但“他們的血管里還應(yīng)該流淌著道德的血液”，否則三鹿就是一個明顯的例子。三鹿的擴張并沒有錯，但它的管理卻沒有相應(yīng)地跟進，結(jié)果出了大亂子，一個乳業(yè)帝國的沉沒警醒我們，一個企業(yè)不管你規(guī)模多么龐大，資金多雄厚，背景多么硬，如果不拿消費者的健康當(dāng)回事，那消費者就會把你產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)成大事，那企業(yè)也就成了過街的老鼠。企業(yè)的發(fā)展不在于你兼并了幾個企業(yè)或者多占了幾個山頭或者多圈了幾畝地，而是你占了山頭圈了地能不能把它守住，這都需要消費者的口碑來決定你有無存在的必要。見利忘義，產(chǎn)品質(zhì)量一塌糊涂甚至用假冒偽劣危害了消費者的健康，那只有一條路：死定了！天作孽猶可恕，人作孽不可活！質(zhì)量是企業(yè)的生命，這可不是說著玩的，當(dāng)以三鹿為鑒！三是環(huán)保意識。糞污處理難，污染嚴(yán)重，是養(yǎng)殖業(yè)普遍存在的問題，這也是許多地方對養(yǎng)殖業(yè)不感冒的原因之一。有些企業(yè)養(yǎng)殖設(shè)施一流，管理技術(shù)一流，但在糞污處理上只能稱得上五六流，可以花費幾十萬上百萬去購進養(yǎng)殖設(shè)備或建禽舍，但在環(huán)保問題花一分也嫌多。還有些企業(yè)經(jīng)過幾年的發(fā)展，規(guī)模擴大了幾倍，但環(huán)保意識和環(huán)保設(shè)施卻沒有與時俱進，常因為環(huán)境問題與當(dāng)?shù)仃P(guān)系緊張。“管天管地，還管別人拉撒放屁”，在以前是笑話，以后在養(yǎng)殖業(yè)就會變成現(xiàn)實，在講究環(huán)保、低碳經(jīng)濟的今天，企業(yè)一定要將“三廢”處理當(dāng)作企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一部分，因為環(huán)保問題將是國家治理的重點，目前國家對環(huán)保項目還有一定的扶持與獎勵政策，企業(yè)與其將來亡羊補牢不如現(xiàn)在未雨綢繆，早行動早受益，何樂不為呢？四是品牌意識。畜牧業(yè)大量資本的進入，促使行業(yè)企業(yè)化進程加劇，既然行業(yè)企業(yè)化，就要按照企業(yè)化的發(fā)展思路去發(fā)展，而企業(yè)化發(fā)展最重要的是品牌化運作。企業(yè)只有靠品牌才可以提升畜產(chǎn)品的競爭力，品牌意味著市場，品牌意味著效益。上世紀(jì)，中央電視臺的正大綜藝讓我們消費者記住了正大品牌，讓正大產(chǎn)品在中國歷經(jīng)二十多年依然家喻戶曉，而國內(nèi)畜牧業(yè)品牌也就是蒙牛、伊利、雙匯等區(qū)區(qū)幾個尚有一定知名度，在國際市場恐怕也不入流。在目前消費者高度關(guān)注畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的背景下，如何向高端畜牧業(yè)發(fā)展，打造高端品牌，甚至是國際品牌，我國的畜牧業(yè)還有很長路要走，有很多難題需要破解。
“富人養(yǎng)殖”順應(yīng)了畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提升了畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度，但要打造出中國特色來，還需要政府、社會的大力支持，更需要行業(yè)內(nèi)部良好的生存環(huán)境和競爭機制，更重要的是企業(yè)要擔(dān)負(fù)起更多的社會責(zé)任，讓“富人養(yǎng)殖”產(chǎn)生更大的社會效益。