新華網(wǎng)北京２月４日電（記者周婷玉）中國已初步建立以３１個省級、２１８個地市級食品污染物監(jiān)測點和３１２個縣級食源性疾病監(jiān)測點組成的全國食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡。
這是全國食品安全整頓工作辦公室有關負責人近日通報食品安全整頓工作階段性進展時透露的數(shù)字。
這位負責人指出，農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測范圍已擴大到１３８個主要大中城市，監(jiān)測種類達到６大類１０１個品種，監(jiān)測指標８６項；對外公布了５１３０家符合資質的食品安全檢驗機構。
同時，國家食品安全風險評估中心和區(qū)域分中心組建工作積極推進。建立了食品安全監(jiān)測能力建設聯(lián)席會議制度，組織編制了農(nóng)產(chǎn)品、食品檢驗檢測和風險監(jiān)測建設規(guī)劃。
這位負責人還介紹，２０１０年來，中國食品安全長效機制建設取得進展。
一是加快食品安全法配套法規(guī)標準體系建設。國務院推進《保健食品監(jiān)督管理條例》、《農(nóng)藥管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》制修訂工作；各部門發(fā)布了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務許可和監(jiān)管部門規(guī)章１０余件及一批規(guī)范性文件；最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部四部門聯(lián)合印發(fā)《關于嚴懲危害食品安全犯罪活動的通知》，加大食品安全犯罪打擊力度。清理完善并新公布了１６５項食品安全國家標準，食品中有毒有害污染物、真菌毒素限量、預包裝食品標簽、食品添加劑使用等１５項標準即將公布。
二是推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設和行業(yè)發(fā)展。成立了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設部門聯(lián)席會議制度，發(fā)布了《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》，公布實施了食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建立及實施通用要求、誠信評價準則等行業(yè)標準，開展了乳制品和肉類加工行業(yè)誠信建設試點工作。
此外，中國還組織編制了食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要，制訂了糧食、馬鈴薯、生豬屠宰、肉類加工業(yè)等行業(yè)發(fā)展規(guī)劃；在上海、大連等１０個城市開展了肉類、蔬菜流通追溯體系建設試點；組建食品行業(yè)專家?guī)?，建立月份運行監(jiān)測和信息通報制度。