近日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警專家組發(fā)布2011年1-2月豬肉市場監(jiān)測信息。
一、生豬產(chǎn)品價(jià)格有所上漲
活豬周價(jià)格有所上漲，2月第4周比年初上漲6.1%，達(dá)到每公斤14.55元；仔豬周價(jià)格元旦前后有所回調(diào)，從第2周開始保持漲勢，漲幅10.7%，比年初上漲了近2元，達(dá)到20.52元。豬肉價(jià)格1月份持續(xù)上漲，2月份周價(jià)穩(wěn)定在每公斤22.90-23元，2月第4周為22.97元，比今年第1周上漲4.8%。
二、2010年生豬產(chǎn)品貿(mào)易順差減少
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2010年我國生豬產(chǎn)品出口10.13億美元，同比增13.1%,進(jìn)口9.99億美元，同比增89.5%，貿(mào)易順差0.15億美元，同比減3.54億美元。今年1月份，我國生豬產(chǎn)品出口7181.71萬美元，同比增29.1%，進(jìn)口1.56億美元，同比增2.1倍。
三、國際豬肉價(jià)格上漲
美國：1月份瘦肉率51%-52%的活豬價(jià)格平均為每噸1093.65美元，同比漲11.5%。2010年底美國生豬存欄、能繁母豬存欄同比均減少1%。歐盟：1月份價(jià)格連續(xù)4周下跌，由1398.34歐元/噸跌至1324.78歐元/噸，出口停滯，在德國政府迅速采取應(yīng)對措施的同時(shí)，歐盟委員會也決定實(shí)施收儲計(jì)劃（截至2011年2月22日）。由于措施及時(shí)得當(dāng)，1月底時(shí)德國豬肉價(jià)格便出現(xiàn)回升，2月份歐盟豬肉價(jià)格漲至近5年來同期的最高水平，前3周環(huán)比漲幅分別為3.9%、3.3%和1.4%。