針對近期豬肉價格出現(xiàn)穩(wěn)中上揚的態(tài)勢，中國商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅１５日說，在發(fā)揮市場調(diào)節(jié)作用的同時，商務(wù)部將加強對中央儲備肉的管理。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫的升高，豬肉的消費會進入淡季，商務(wù)部有信心保持豬肉市場的相對穩(wěn)定。
姚堅在例行新聞發(fā)布會上說，據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報監(jiān)測，６月６日至１２日，全國３６個大中城市鮮豬肉批發(fā)價格為每公斤２２．５２元，比年初上漲１９．２％，比上周上漲１．６％。價格上漲是因為２００７年以來豬肉價格持續(xù)走低，去年這個時候豬肉價格是最低的。豬肉價格低就會導(dǎo)致養(yǎng)殖減少，以至于目前出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊。
姚堅表示，對于豬肉價格的調(diào)節(jié)，應(yīng)當以市場為基礎(chǔ)。隨著豬肉價格緩慢地回升，養(yǎng)殖戶會繼續(xù)增多，將保證后續(xù)豬肉的供應(yīng)。
另據(jù)商務(wù)預(yù)報監(jiān)測，５月份，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)增加，３６個大中城市主要食用農(nóng)產(chǎn)品價格走勢平穩(wěn)。蔬菜、豆油、菜子油批發(fā)價格環(huán)比分別下降１６．１％、０．６％和０．６％，降幅分別比前一個月擴大２．９、０．８和０．４個百分點。小包裝大米、小包裝面粉、雞蛋零售價格環(huán)比分別上漲０．９％、０．８％和０．６％，漲幅分別比前一個月縮?。埃?、０．２和１．２個百分點。