昨日，商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，7月18日至24日當(dāng)周由于受各地豬肉市場(chǎng)供應(yīng)略有增加以及市場(chǎng)需求清淡影響，豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。這是今年以來豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)環(huán)比下降。
數(shù)據(jù)顯示，上周豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤26.1元，比前一周的26.15元小幅回落，暫時(shí)止住了持續(xù)上漲的勢(shì)頭。另據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局周一公布7月中旬國內(nèi)50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格顯示，與7月上旬相比，豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，但漲幅進(jìn)一步趨緩。其中，豬后腿肉價(jià)格上漲0.1%至每千克31.28元；五花豬肉漲0.2%至每千克30.31元。
據(jù)悉，6月下旬以來，遼寧、陜西、山東、浙江、甘肅等地先后投放了儲(chǔ)備凍肉。此前高華證券曾表示，不排除價(jià)格企穩(wěn)是政府動(dòng)用豬肉儲(chǔ)備干預(yù)市場(chǎng)的結(jié)果，因此可持續(xù)性有待觀望。
也有分析人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格還有進(jìn)一步上漲的空間。中信證券(600030,股吧)分析師胡艷妮認(rèn)為，從7月開始，豬肉消費(fèi)將逐漸回升，季節(jié)因素將拉動(dòng)需求上升，豬肉的消費(fèi)量進(jìn)一步加大。她預(yù)計(jì)到今年年底，22省市豬肉平均價(jià)格會(huì)上漲到29.8元/公斤。
此外，商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘周一表示，要加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，整治私屠濫宰工作，提高肉品質(zhì)量安全保障能力。