為給養(yǎng)殖企業(yè)與政府搭起溝通的橋梁，也為抑制豬價(jià)大起大落，7月30日，我省成立首家全省性行業(yè)自律服務(wù)組織山西省豬業(yè)協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)由1000多個(gè)生產(chǎn)、加工、流通、經(jīng)營(yíng)管理、科研教學(xué)等豬業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的會(huì)員單位（個(gè)人）組成。
省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)雷郭堂介紹，近年來(lái)，我省生豬生產(chǎn)保持了持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。2010年，全省生豬出欄量超過(guò)1000萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到7億公斤，豬業(yè)產(chǎn)值突破100億元，豬業(yè)占到畜牧業(yè)的“半壁江山”，有力保障了市場(chǎng)供給和農(nóng)民增收。然而，今年上半年，我省生豬受周期性波動(dòng)、養(yǎng)殖成本上漲、部分散養(yǎng)戶(hù)退出養(yǎng)殖等因素影響，存出欄量減少，豬肉產(chǎn)量減少。全省生豬、豬肉價(jià)格跟隨全國(guó)畜產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)上漲，也有較大漲幅。7月份，仔豬平均價(jià)格為44.12元/公斤，活豬平均價(jià)格為18.79元/公斤，豬肉平均價(jià)格為29.93元/公斤，同比分別增長(zhǎng)了160.6%、78.8%、88%。豬肉價(jià)格創(chuàng)下了2008年以來(lái)的歷史新高，也成為推動(dòng)全省CPI上升的主要?jiǎng)恿χ弧?/p>
豬價(jià)的上漲，除了養(yǎng)殖成本增加，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，以及疫病導(dǎo)致生豬存欄量減少外，深層次的原因是，我省生豬良繁體系不健全和規(guī)模養(yǎng)殖比重低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)。我省種豬供種能力一直薄弱，全省存欄原種豬1.5萬(wàn)頭，只能滿(mǎn)足全省需求的一半，其余要靠從省外調(diào)入。規(guī)?；B(yǎng)殖雖然發(fā)展較快，比例已達(dá)六成以上，但仍面臨貸款難、用地難、環(huán)保難等問(wèn)題，在一定程度上制約了發(fā)展進(jìn)度。
成立豬業(yè)協(xié)會(huì)，可有效提高生豬生產(chǎn)的組織化程度，推動(dòng)生豬生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。協(xié)會(huì)將為從事生豬產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和有志于從事生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有識(shí)之士提供服務(wù)，協(xié)調(diào)涉豬生產(chǎn)企業(yè)間的合作，解決生產(chǎn)中遇到的難題，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。最重要的是，這將有利于我省豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)，防止豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，讓消費(fèi)者吃上質(zhì)量好、價(jià)格便宜的豬肉。