本報(bào)濟(jì)南8月29日訊(記者 崔濱) 29日，山東省政府辦公廳公布了經(jīng)省政府第105次常務(wù)會(huì)議修訂通過的《山東省生豬屠宰管理辦法》。我省生豬屠宰企業(yè)的選址、加工、流通以及質(zhì)量追溯等與市民日常生活密切相關(guān)的生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將有法可依。同時(shí)對(duì)于違法經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和企業(yè)，即將于10月1日起正式施行的管理辦法，也做出了明確的處罰規(guī)定。
《辦法》共分7章46條，其中規(guī)定生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))和宰場(chǎng)點(diǎn)的選址，應(yīng)遠(yuǎn)離醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、敬老院、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、居民集中住宅區(qū)以及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)等場(chǎng)所，同時(shí)禁止在飲用水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等法定保護(hù)區(qū)域內(nèi)設(shè)置。
值得注意的是，該《辦法》特別規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品流向等，記錄保存期限不得少于2年。同時(shí)，生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度。發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門報(bào)告。
該《辦法》同時(shí)做出了嚴(yán)厲的處罰措施。其中，對(duì)違法者的生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具，由商務(wù)主管部門予以取締；對(duì)于違法所得，處以貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處最高10萬元以上20萬元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處最高5000元以上1萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。