我國近半抗生素用于動物養(yǎng)殖，農(nóng)業(yè)部最近表示，為提升消費者對畜牧產(chǎn)品的信賴，擬計劃全面禁止在動物飼料中添加抗生素。中國作為一個養(yǎng)殖大國，每年在養(yǎng)殖方面的抗生素用量驚人，浙江大學附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點實驗室肖永紅教授曾在2006年做過調(diào)查，得出結果是:“國內(nèi)每年生產(chǎn)抗生素 21萬噸，其中9.7萬噸用于動物養(yǎng)殖。”五年時間已過，有業(yè)內(nèi)人士根據(jù)中國抗生素產(chǎn)業(yè)發(fā)展預測，現(xiàn)在年產(chǎn)40萬噸。廣東省農(nóng)科院原副院長、研究員莫棣華在跟南方農(nóng)村報記者探討飼料禁添抗生素的問題時表示:“這代表了養(yǎng)殖業(yè)的一個趨勢，將使這個行業(yè)得到一系列的好處動物更健康、降低抗藥性危機、食品更安全，國家早已經(jīng)開始逐漸減少允許使用的抗生素種類”
莫棣華分析，飼料禁止添加抗生素的話，養(yǎng)殖戶會更注重養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生，長遠地看，養(yǎng)殖成本會因為環(huán)境和動物健康狀況的改善而降低。
華南農(nóng)業(yè)大學動科學院教授馮定遠也認為飼料禁添抗生素是養(yǎng)殖的發(fā)展的必然結果，但他同時指出:“飼料禁用抗生素后，養(yǎng)殖成本在一段時間內(nèi)會上升，因為動物的成活率會有所降低，造成養(yǎng)殖戶的損失；養(yǎng)殖戶會需要用另外一些產(chǎn)品來維持動物的健康狀況，比如微生態(tài)制劑、酶制劑、酸化劑以及寡肽、寡糖等，這些產(chǎn)品往往無法獨當一面，必須聯(lián)合使用才能達到效果，這樣成本就會高一些。”
莫棣華對“抗生素替代物”的概念嗤之以鼻:“抗生素是沒法替代的，說‘替代’那叫忽悠，只有從動物機體健康出發(fā)，才能使其具備抵抗外來病毒病菌的免疫力。”