豬肉價格尚未“回頭”，蛋價又“異軍突起”，扛起了農(nóng)副產(chǎn)品漲價大旗。
7月份以來，全國雞蛋價格漲勢明顯，創(chuàng)3年新高，而四川省成都市普通鮮雞蛋零售價早已突破10元/公斤大關(guān)。據(jù)該省商務(wù)廳市運處相關(guān)人士分析，雞蛋價格將保持穩(wěn)步走高態(tài)勢，或成推高8月CPI新因素。
不過對農(nóng)戶來說，即便蛋價走高，人們重拾舊業(yè)的積極性依然不高，而那些今年賺到錢的養(yǎng)殖戶依然心里不踏實，擔(dān)心哪天價格又會跌落，飼料價格還要繼續(xù)走高。
近日，廣漢市禽蛋禽苗交易市場趕集買禽苗禽蛋的商家數(shù)量遠不及往年同期。
“這段時間應(yīng)該是禽苗交易的高峰期，現(xiàn)在補充禽苗，就是為元旦春節(jié)準(zhǔn)備雞蛋的，但是今年交易不太火暴。”廣漢市畜牧站站長黃康其告訴筆者，這主要是由于禽苗價格較高，一只品種較好的雞苗要賣到3元/羽，比去年同期高出1元多，增加了農(nóng)民的養(yǎng)殖成本，同時，飼料漲價、市場波動等不穩(wěn)定因素，也制約著蛋雞養(yǎng)殖戶的熱情。
在市場商品蛋交易區(qū)，現(xiàn)場交易價格顯示，鮮雞蛋10.4元/公斤。禽苗禽蛋經(jīng)銷商楊德芝不禁咂舌：“今年價格高哦，但是敢養(yǎng)雞下蛋的人，怕是越來越少了。”
根據(jù)廣漢市畜牧站的統(tǒng)計，近兩年養(yǎng)殖蛋雞的養(yǎng)殖戶已在目前降到最低值，“現(xiàn)在連去年養(yǎng)雞人數(shù)的一半都沒有。”黃康其說。
廣漢市高坪鎮(zhèn)園龍村蛋雞養(yǎng)殖戶曾慶堂已經(jīng)養(yǎng)了十幾年蛋雞，一說起這些年的興衰，他就一臉唏噓。“每天母雞要下蛋，行情好，賺一天；行情差，賠一天，不可能不出手，如果哪個說現(xiàn)在養(yǎng)雞的賺大錢了，那一定是外行！”站在規(guī)模養(yǎng)雞場前，曾慶堂苦笑了兩聲。
曾慶堂的養(yǎng)殖規(guī)模在8000只蛋雞上下徘徊，按8成產(chǎn)蛋率來算，每天都有450公斤雞蛋需要出售。目前商品蛋價格達到10.4元/公斤，每公斤雞蛋利潤可達2元左右，如此推算，曾慶堂每天有900多元收入。
“快莫說哦，沒有這么多，而且掙這個錢掙得好辛苦嘛。”曾慶堂趕緊擺了擺手，他說為了省下工人工錢，他跟妻子每天從凌晨5點忙到晚上8點，十分疲憊。“現(xiàn)在小工一個月不給到1500元，根本沒人來。”
曾慶堂掰著手指頭算賬：玉米占到蛋雞飼料的55%以上，玉米價格目前為2.4元/公斤，其他飼料成分價格也不便宜，雞蛋光是飼料價格就達到8.6元~8.8元/公斤，加上防疫、管理、清潔、照明等費用，一公斤雞蛋成本高達9.2元~9.4元。目前由于氣溫高，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，曾慶堂的雞場每天只能產(chǎn)出285公斤雞蛋。一個月算下來，利潤大約為1.6萬元左右。在曾慶堂的賬本里記錄著：2007年11月，玉米2.2元/公斤，雞蛋7.4元/公斤，利潤為7000元/月；2009年11月，玉米漲價到2.7元/公斤，雞蛋9.6元/公斤，利潤5000元/月。
曾慶堂說，養(yǎng)雞和喂豬也差不多，一年賺一年虧。“2008年，我一年虧了10多萬元，去年上半年還虧了5萬多元。比起這些，今年的利潤算很不錯了。不過這也是建立在犧牲了很多散戶的基礎(chǔ)上。”曾慶堂告訴筆者，如今蛋價高，最大的原因是前兩年蛋價波動，養(yǎng)殖戶大量退出，雞蛋供應(yīng)不足所致。“現(xiàn)在我們鎮(zhèn)上養(yǎng)雞的連前兩年的三分之一都不到。”
目前月餅備貨高峰已經(jīng)過去，不過曾慶堂對接下來幾個月的行情依然有信心，“國慶節(jié)要到了，接著就是元旦和春節(jié)，都是用蛋高峰，供應(yīng)不可能馬上恢復(fù)，蛋價應(yīng)該還會保持。”