近日，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警專家組發(fā)布2011年8月生豬市場監(jiān)測信息。
一、生豬和豬肉價(jià)格漲幅明顯縮小
8月份，豬肉和生豬價(jià)格分別為每公斤29.74元和19.25元，環(huán)比分別漲1.5%和1.4%，漲幅比上月縮小8.0和6.8點(diǎn)。
二、生豬養(yǎng)殖效益略有下降
8月份，豬糧比價(jià)由上月的8.08：1降至8.06:1。據(jù)測算，出欄一頭100公斤的肥豬生產(chǎn)成本約1350多元，盈利約540元左右。
三、生豬產(chǎn)品進(jìn)口繼續(xù)增加
7月份,我國進(jìn)口生豬產(chǎn)品4591萬美元，環(huán)比增10.0%；出口2899萬美元，環(huán)比減2.0%。1-7月我國生豬產(chǎn)品進(jìn)口8.25美元，同比增97.3%；出口6.12億美元，同比增16.8%。
四、國際豬肉價(jià)格小幅上漲
8月份，美國瘦肉率51%-52%的活豬價(jià)格平均77美元/英擔(dān)，環(huán)比漲7.5%，同比漲25.2%；豬肉切塊98.0美元/英擔(dān)，環(huán)比漲5.0%，同比漲16.5%。歐盟豬肉平均價(jià)1561歐元/噸，環(huán)比跌0.6%，同比漲3.6%。