據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2011年8月份全國(guó)主要畜產(chǎn)品價(jià)格和玉米價(jià)格均出現(xiàn)上漲。按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為8.09：1，比上月增加0.01個(gè)點(diǎn)。
一、生豬價(jià)格
全國(guó)活豬月平均價(jià)格19.33元/公斤，比上月上漲1.8%。西北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為20.13元/公斤；東北地區(qū)較低，為19.02元/公斤。豬肉月平均價(jià)格29.82元/公斤，比上月上漲1.7%，西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為30.55元/公斤；華南地區(qū)較低，為29.02元/公斤。仔豬月平均價(jià)格36.28元/公斤，比上月上漲2.9%。從各周價(jià)格來(lái)看，活豬、豬肉和仔豬價(jià)格自年初以來(lái)整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，7月份最后兩周有所回落，中秋節(jié)前又呈現(xiàn)溫和上漲態(tài)勢(shì)，同比漲幅連續(xù)收窄。
二、雞蛋價(jià)格
全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格10.64元/公斤，比上月上漲4.5%，同比上漲22.9%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格9.50元/公斤，比上月上漲6.1%，同比上漲19.2%。華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為12.71元/公斤；東北地區(qū)較低，為9.20元/公斤。活雞和西裝雞月平均價(jià)格分別為17.83元/公斤和17.94元/公斤，均比上月上漲2.6%，同比分別上漲23.4%和21.8%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞月平均價(jià)格分別為3.43元/只和3.64元/只，分別比上月上漲3.6%和7.7%，同比分別上漲30.9%和48.0%。從各周價(jià)格來(lái)看，從4月第3周開(kāi)始，雞蛋價(jià)格整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，期間略有波動(dòng)，累計(jì)漲幅18.8%。
三、牛羊肉價(jià)格
全國(guó)牛肉月平均價(jià)格37.55元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲11.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為35.55元/公斤，比上月上漲1.7%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價(jià)格為43.99元/公斤，比上月上漲0.5%。羊肉月平均價(jià)格41.92元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲21.1%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)?。▍^(qū)）羊肉平均價(jià)格42.06元/公斤，比上月上漲3.9%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省份羊肉平均價(jià)格45.58元/公斤，比上月上漲0.8%。從各周價(jià)格來(lái)看，牛羊肉價(jià)格自2月第3周至4月底持續(xù)下降，5月第1周開(kāi)始連續(xù)18周上漲，累計(jì)漲幅分別為6.3%和6.5%。
四、生鮮乳價(jià)格
內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳月平均價(jià)格3.18元/公斤，比上月下降0.3%，同比上漲8.5%。新疆生鮮乳價(jià)格較高，為3.72元/公斤；內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格較低，為2.97元/公斤。
從各周價(jià)格來(lái)看，自2月份以來(lái)，生鮮乳價(jià)格總體保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。自7月份季節(jié)性小幅下降之后，8月份價(jià)格略有上漲。
五、玉米價(jià)格
全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.39元/公斤，比上月上漲1.7%，同比上漲13.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.22元/公斤，比上月上漲1.4%；主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為2.64元/公斤，比上月上漲0.4%。全國(guó)豆粕月平均價(jià)格3.60元/公斤，比上月上漲0.8%，同比上漲4.3%。育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料月平均價(jià)格分別為3.00元/公斤、3.13元/公斤和2.87元/公斤，分別比上月上漲1.4%、1.0%和1.4%，同比分別上漲9.1%、8.3%和9.1%。
從各周價(jià)格來(lái)看，玉米價(jià)格自1月第4周以來(lái)，連續(xù)32周上漲，漲幅為14.2%。