筆者從安徽省合肥市畜牧水產(chǎn)局獲悉，合肥已經(jīng)全面啟用新版肉品“身份證”，消費(fèi)者去菜市場(chǎng)買肉的時(shí)候，要留心瞅一瞅。
“在新版的《動(dòng)物檢疫合格證明》上，不但詳細(xì)地標(biāo)出了肉品的產(chǎn)地、運(yùn)輸方，從哪里出發(fā)、抵達(dá)何處報(bào)驗(yàn)，并且經(jīng)過(guò)官方獸醫(yī)檢疫檢驗(yàn)后，獸醫(yī)還將簽字。”合肥市畜牧水產(chǎn)局動(dòng)物防疫監(jiān)督所的工作人員告訴筆者，這張證明，就是肉品質(zhì)量安全的“身份證”。
筆者還注意到，為了方便溯源，新版“身份證”還特別錄入了肉品產(chǎn)地負(fù)責(zé)人、運(yùn)輸負(fù)責(zé)人的聯(lián)系方式。“萬(wàn)一進(jìn)入合肥市場(chǎng)后，發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題，就可以第一時(shí)間找到貨主。”
據(jù)介紹，作為肉品質(zhì)量安全的“身份證”，凡是從合肥本地屠宰場(chǎng)供應(yīng)上市的豬肉，一頭豬被分割成2片，每片都必須攜帶一份《動(dòng)物檢疫合格證明》，消費(fèi)者去菜市場(chǎng)買肉的時(shí)候，可以留心索取“身份證”來(lái)瞅一瞅，“遇上沒(méi)有證明或者仍舊在使用老版證明的本地肉，那一定是私宰肉或是問(wèn)題肉，消費(fèi)者可以撥打24小時(shí)熱線電話投訴舉報(bào)。”該工作人員提醒。
而來(lái)自外地的牛羊肉，雖是每批次攜帶一份“身份證”，合肥市畜牧部門也將在報(bào)驗(yàn)環(huán)節(jié)，檢查“身份證”信息、逐批抽檢，合格后才給打上“檢訖合格”的標(biāo)志。