中新網(wǎng)12月10日電(財經(jīng)頻道 陳璞)國家統(tǒng)計局昨日公布的數(shù)據(jù)顯示，11月份，全國居民消費價格(CPI)總水平同比上漲4.2%，其中，豬肉價格同比上漲26.5%，影響價格總水平上漲約0.78個百分點。
從各類商品價格環(huán)比變動看，以往拉動CPI上漲的食品包括豬肉、鮮蛋均有所回落。其中，豬肉價格環(huán)比下降5.3%，比10月份的環(huán)比降幅擴大3.5個百分點。
分析人士指出，11月份CPI同比回落1.3個百分點，主要是兩方面原因影響：一是去年同期基數(shù)較高，11月份翹尾影響大幅減少；二是11月份蔬菜、肉禽等食品價格環(huán)比回落，由此帶動居民消費價格總水平環(huán)比下降了0.25個百分點。
2007年以來，豬肉價格持續(xù)上漲。中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長喬玉峰在日前舉行的“首屆中丹畜牧業(yè)技術研討會”上提到，2008年8月開始，豬肉價格在CPI中的占比有了大幅提高，使得當年的CPI被推升至6.5%，而今年7月，豬肉價格對CPI的影響因素達到了56%，也使得7月份的CPI高達6.5。
中國農業(yè)大學教授王愛國告訴中新網(wǎng)財經(jīng)頻道，豬肉價格的上漲因素包括養(yǎng)殖成本快速上升，農產(chǎn)品總量持續(xù)下降，氣候導致子豬成功率低，還有一個非常重要的原因就是散戶退出速度加快。
喬玉峰坦承，“盡管我們國家的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)在世界上連續(xù)26年是世界第一，但是我們的豬肉生產(chǎn)仍然是很脆弱的，也面臨著非常嚴峻的挑戰(zhàn)和考驗。”
直到今年10月開始，全國豬肉價格開始呈現(xiàn)出下降走勢，特別是10月下旬以后，豬肉價格降速加快。
業(yè)內人士指出，豬肉價格持續(xù)走低，與生豬供應量上升有關，因為二季度肉價飛漲的時候，很多養(yǎng)殖戶都選擇增加養(yǎng)豬數(shù)量。
此外，一路高漲的豬肉價格出現(xiàn)久違的下跌態(tài)勢也與洋豬肉的大舉登陸不無關系。
今年以來，洋豬肉大舉搶灘中國市場，其中美國豬肉的進口量及進口額漲幅均超過700%。
公開資料顯示，今年1~9月，中國進口豬肉及其副產(chǎn)品同比增長達44.6%，9月份的數(shù)額更是達到了單月新高，其中，進口來源國主要集中在美國、丹麥和加拿大。
王愛國表示，2010年進口豬肉大概在20萬噸，而今年前9個月的進口豬肉大概在80多萬噸，預計今年全年可能進口豬肉超過100萬噸。王愛國指出，進口豬肉對國內市場的沖擊不可忽略。
與其他洋產(chǎn)品不同，進口豬肉的價格最高能比國內豬肉便宜一半，而這對消費者構成了強大的購買吸引力。業(yè)內人士認為，洋豬肉之所以比國內豬肉便宜，關鍵的一點是飼養(yǎng)中的疾病防控較好、成活率交高，而飼料價格低也是重要因素。
不過中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，進口豬肉可能會在國內肉價上漲的時候分得一些蛋糕，但靠進口來滿足國內需求是不行的，消費者對豬肉新鮮度的要求決定了生豬產(chǎn)業(yè)必須本地化。
商務部市場秩序司李振中則在“首屆中丹畜牧業(yè)技術研討會”上表示，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展是保障廣大消費者肉品消費需求與食品安全需求的前提基礎，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，保障食品安全穩(wěn)定供應是當前國際社會和我們國家面臨的共同的挑戰(zhàn)。而國際先進技術的引進、推廣和應用，無疑將為中國現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的支撐。