從去年開(kāi)始，豬肉價(jià)格就引領(lǐng)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌的風(fēng)向標(biāo)。進(jìn)入今年1月份，連續(xù)三個(gè)月下跌的豬肉價(jià)格又有小幅上漲，中農(nóng)網(wǎng)價(jià)格行情系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，1月份截止到18日，豬肉平均價(jià)格較上個(gè)月上漲了2.58%。與1月4日相比，18日，深圳福田農(nóng)批的豬肉中間價(jià)格回升2.27%。另外，據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，1月17日，肉類(lèi)價(jià)格上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0．2％。
節(jié)日因素應(yīng)該是豬肉價(jià)格出現(xiàn)反彈的主因，由于臨近春節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格紛紛抬頭。除了豬肉，牛羊肉、水產(chǎn)品以及蔬菜價(jià)格均有明顯回升的跡象。據(jù)中農(nóng)網(wǎng)價(jià)格行情系統(tǒng)的記錄，與月初相比，牛肉、羊肉、鯽魚(yú)等分別上漲了1.83%、1.08%和0.94%。蔬菜漲勢(shì)最為明顯，1月份到目前為止，深圳海吉星33種蔬菜價(jià)格與12月份相比均價(jià)漲幅高達(dá)17.37%。
根據(jù)當(dāng)前的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)春節(jié)前后，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受市場(chǎng)需求的影響或?qū)⒗^續(xù)保持漲勢(shì)。年后，農(nóng)產(chǎn)品需求逐步下降，但季節(jié)性因素致使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)大幅下降，因此，短期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都將保持高位。