昨日，北方生豬地區(qū)價(jià)格出現(xiàn)跳躍式上漲，漲幅較為明顯。由于受短期內(nèi)適宜出欄大豬減少，前期補(bǔ)欄有限，以及上月因受雨雪天氣影響，導(dǎo)致病死豬增加，所以，近期豬價(jià)出現(xiàn)奇跡般上漲。另外，一些人士擔(dān)心，由于受食品安全影響，消費(fèi)者對(duì)豬肉的安全性表示擔(dān)憂，由于疾病等因素影響，導(dǎo)致豬肉品質(zhì)下降，所以，在對(duì)市場(chǎng)了解時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分人減少對(duì)豬肉的消費(fèi)，進(jìn)而增加對(duì)其他肉類的消費(fèi)量。