經(jīng)過(guò)2011年上半年豬肉價(jià)格的大幅上漲后，從去年9月份開始，豬肉價(jià)格緩慢回落。9日，國(guó)際統(tǒng)計(jì)局江蘇調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月份，豬肉價(jià)格繼續(xù)下降，較2月份更是下降了4.1個(gè)百分點(diǎn)。江蘇省物價(jià)局近期發(fā)起的調(diào)查顯示，目前生豬養(yǎng)殖已逼近盈虧平衡點(diǎn)，部分養(yǎng)殖戶復(fù)又出現(xiàn)虧本景象。
“目前，除了自繁自養(yǎng)自銷的養(yǎng)殖戶唯有盈利外，非自銷和養(yǎng)殖月肥豬的養(yǎng)殖戶都開始虧本。”江蘇省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心副主任陸波說(shuō)。
胡杰是南京一家生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的總經(jīng)理，從去年開始他一直試圖通過(guò)訂單式養(yǎng)殖的辦法使農(nóng)場(chǎng)扭虧為盈。“真是想不通，成本怎么一下子漲這么多了。”胡杰告訴記者，去年這個(gè)時(shí)候每百斤玉米的價(jià)格只有90到100元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了140元，人工費(fèi)用也上漲了20%-30%。“現(xiàn)在光搞養(yǎng)殖是掙不了錢的，錢都被那些逢低囤積，逢高賣出的商販賺去了。”
雖然市場(chǎng)上豬肉的價(jià)格持續(xù)下降，但生豬喂養(yǎng)所用的飼料、交通運(yùn)輸和人工費(fèi)用卻一直處于上漲通道。對(duì)于直接把子豬買回來(lái)飼養(yǎng)的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，虧損更多。“現(xiàn)在子豬的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到10元一斤。”陸波說(shuō)。為了避免更多的損失，許多養(yǎng)殖戶都選擇將已達(dá)數(shù)百斤的大豬再留在欄中養(yǎng)一養(yǎng)，希望近期豬肉價(jià)格能有所反彈。
對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格的走勢(shì)，陸波表示：“今年下半年生豬的價(jià)格不會(huì)大起大落，從一些部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，目前生豬的存欄量比較大，甚至同比還有所增加。”專家的分析再次打破了養(yǎng)殖戶的僥幸心理。胡杰認(rèn)為只有訂單式的“計(jì)劃”養(yǎng)殖才能真正躲開生豬價(jià)格大起大落的陰影，“我們正在努力建立社區(qū)與農(nóng)場(chǎng)對(duì)接的生活店。”他希望有了訂單后，只管把品質(zhì)做好就可以了。