年初還能賣(mài)到十元一斤的豬肉，如今均價(jià)已經(jīng)跌破七元；辛辛苦苦養(yǎng)豬半年，豬農(nóng)卻發(fā)現(xiàn)賣(mài)出去也是賠錢(qián)。連跌三個(gè)月之后，豬價(jià)已經(jīng)來(lái)到了一年來(lái)的最低點(diǎn)，而養(yǎng)豬戶們?cè)缫呀锌嗖坏?。河南平頂山豬農(nóng)李福貴想起豬肉跌價(jià)就發(fā)愁，“現(xiàn)在每賣(mài)一斤豬肉就得虧一塊多，豬價(jià)跌得我都沒(méi)心情吃飯了。”
價(jià)格連跌三個(gè)月
根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)5月8日發(fā)布的信息，今年一月下旬至今，全國(guó)豬肉價(jià)格已經(jīng)連跌三個(gè)多月，創(chuàng)一年來(lái)新低；與1月26日相比，5月8日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國(guó)日均價(jià)降幅均已經(jīng)超過(guò)17%，全國(guó)多個(gè)省市降幅超過(guò)20%。
農(nóng)業(yè)部5月2日最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份第4周全國(guó)活豬平均價(jià)格14.60元／公斤，比1月份第4周全國(guó)活豬平均價(jià)格17.75元／公斤已下跌了17.7%。而記者向豬農(nóng)詢(xún)問(wèn)得知，河北、河南、山西、甘肅、山東等地養(yǎng)殖戶5月9日最新的豬肉報(bào)價(jià)均在6.6元至6.8元之間，實(shí)際已經(jīng)跌破七元。
養(yǎng)殖戶已“越養(yǎng)越虧”
低價(jià)之下，養(yǎng)殖戶已經(jīng)“入不敷出”。根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)提供的最新數(shù)據(jù)，5月9日全國(guó)出欄肉豬均價(jià)至13.75元/公斤，去年同期為15.39元/公斤，同比降10.7%；豬肉價(jià)格至22.9元/公斤，去年同期為24.26元/公斤，同比降5.6%；而飼料價(jià)格則節(jié)節(jié)上升，同比分別上漲9.7%、8.7%。
此消彼長(zhǎng)之下，全國(guó)豬肉/飼料比價(jià)為4.60比1，豬肉/糧食比價(jià)為5.78比1，同比分別下跌17.8%、18.5%；而6比1已經(jīng)是養(yǎng)殖戶盈利的極限數(shù)值，若比例小于6比1，在計(jì)算飼料、人工等成本后，養(yǎng)殖戶會(huì)“越養(yǎng)越虧”。
信息不對(duì)稱(chēng)害苦豬農(nóng)
“不就是供大于求嗎？道理我們都懂。”山東養(yǎng)豬戶小李告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都明白供求關(guān)系的道理，但根本無(wú)從把握。“從一月份豬肉降價(jià)開(kāi)始，我們預(yù)測(cè)后面的走勢(shì)基本就靠猜，因?yàn)楦镜貌坏郊皶r(shí)的市場(chǎng)信息。”
據(jù)小李介紹，現(xiàn)在對(duì)豬肉行情掌握比較充分的，主要是國(guó)家相關(guān)部門(mén)和屠宰企業(yè)，但前者的信息較慢，無(wú)法起到指導(dǎo)作用；而后者則并不會(huì)發(fā)布有價(jià)值的信息。
在得不到準(zhǔn)確信息的情況下，養(yǎng)殖戶們只能“跟著感覺(jué)走”，實(shí)際上非常盲目。而中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝也指出，信息不對(duì)稱(chēng)是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶無(wú)法盈利的主要原因之一。“得不到準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，養(yǎng)殖戶就只能處于被動(dòng)，任人宰割。” 作者：許諾