6月4日，我市雞蛋價(jià)格為8.7元/公斤，較半月前的6.4元/公斤上漲了36%。從目前趨勢(shì)看，雞蛋價(jià)格在短期內(nèi)還將斷續(xù)上漲，多重因素推高雞蛋價(jià)格上漲：一是受端午節(jié)因素影響，短期內(nèi)需求增加。二是去年10月份以來雞蛋價(jià)格不斷下跌，出現(xiàn)許多養(yǎng)殖戶虧損，淘汰數(shù)量增多，蛋雞存欄數(shù)量減少，產(chǎn)蛋量下降。三是南方部分省區(qū)的雞蛋供應(yīng)出現(xiàn)短缺，到北方搶貨，致使這次價(jià)格的快速上漲；四是進(jìn)入夏季，受高溫影響，導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)蛋量下降。