木蘭“昊偉農(nóng)業(yè)”以每天100元的價(jià)格雇當(dāng)?shù)剞r(nóng)民扒玉米，經(jīng)過分段、冷凍、塑封后，銷往全國各地，12穗裝禮盒最高賣到了50多元。他們通過深加工的玉米汁、玉米飲料等，也開始打入市場。
目前，哈市業(yè)界正在興起一股“上山下鄉(xiāng)”熱潮，雨潤、大昌、延大、匯源等一大批企業(yè)看好哈市無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的增值潛力，紛紛投資建廠，搶占農(nóng)產(chǎn)品深加工這塊大蛋糕。
高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，“大廚房”原料取之不盡用之不竭
擁有世界三大黑土帶之一、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)國內(nèi)首屈一指的哈爾濱，自然條件得天獨(dú)厚，農(nóng)產(chǎn)品資源極其豐富。目前，全市無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積已達(dá)3262萬畝，認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)達(dá)到2436個(gè)，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)760萬畝，“三品”認(rèn)證面積和數(shù)量連續(xù)5年居15個(gè)副省級(jí)城市首位。
近年來，哈市依托產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和優(yōu)勢，圍繞水稻、大豆、玉米、生豬、肉牛、蛋禽、蔬菜等8大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照“強(qiáng)引資、建園區(qū)、壯龍頭、擴(kuò)基地、創(chuàng)品牌”的發(fā)展思路，加快推進(jìn)企業(yè)向重點(diǎn)園區(qū)集中、資本向龍頭企業(yè)集中、原料生產(chǎn)向規(guī)模經(jīng)營集中。目前全市已建成國家和省級(jí)重點(diǎn)園區(qū)14個(gè)，市級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)144個(gè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地面積發(fā)展到2200萬畝，參與農(nóng)戶達(dá)92.4萬人，綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)11個(gè)。
據(jù)市綠辦負(fù)責(zé)人介紹，近兩年來，哈市按照“一圈兩帶”及“一環(huán)四線”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)施了郊區(qū)“糧改菜”工程，全市蔬菜面積發(fā)展到170萬畝，總產(chǎn)量達(dá)510萬噸，玉米、水稻種植示范園區(qū)在各縣（市）遍地開花，生豬、肉牛、蛋禽等出欄量和產(chǎn)量均大幅增加，為哈市建設(shè)全國“大廚房”提供取之不盡用之不竭的原材料。
每延伸一段產(chǎn)業(yè)鏈條，哈市農(nóng)產(chǎn)品增值數(shù)以億計(jì)
俗話說“巧婦難為無米之炊”。哈市豐富的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，急需的正是“巧婦”。
近年來，哈市重點(diǎn)推進(jìn)賓西和雙城兩大農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，兩大園區(qū)分別落戶農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)32家和76家，分別占工業(yè)企業(yè)的23%和45%，產(chǎn)值分別占整個(gè)園區(qū)產(chǎn)值的50%和70%。雀巢、匯源、大眾肉聯(lián)、完達(dá)山乳業(yè)、賓西牛業(yè)、高泰食品果蔬加工、大成玉米等一大批國內(nèi)知名龍頭企業(yè)紛紛在各園區(qū)落戶生根。今年，龍丹日高乳業(yè)、賓西牛業(yè)肉餅加工、延大牧業(yè)肉雞加工等12大綠色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目全部開工，部分項(xiàng)目已經(jīng)建成投產(chǎn)。隨著資產(chǎn)集群效應(yīng)的顯現(xiàn)，龍頭企業(yè)集聚壯大，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐越來越快。
但不可否認(rèn)的是，哈市農(nóng)產(chǎn)品深加工“鏈條”短，粗加工企業(yè)占主導(dǎo)地位，通過農(nóng)產(chǎn)品深加工提升附加值率與國內(nèi)先進(jìn)地區(qū)、企業(yè)及歐美發(fā)達(dá)國家相比，差距甚遠(yuǎn)。
市農(nóng)委主任楊文月認(rèn)為，差距就是潛力。
以玉米為例，哈爾濱地處世界三大黃金玉米帶之一，玉米是我市第一大農(nóng)作物。今年，全市玉米種植面積1650萬畝，總產(chǎn)量1000萬噸，單產(chǎn)將達(dá)到606公斤，僅比美國低75公斤。在15個(gè)副省級(jí)城市中，我市玉米種植面積最大、產(chǎn)量最高。然而，我市玉米加工主要是初級(jí)產(chǎn)品，更多的則是作為“原料”銷售，加工產(chǎn)品比重小，產(chǎn)品附加值低。
而美國玉米產(chǎn)業(yè)實(shí)行“大集團(tuán)+大企業(yè)+大農(nóng)場”的農(nóng)工商一體化經(jīng)營，美國6家公司的27家工廠加工了6000多萬噸玉米，規(guī)模大、品種多、產(chǎn)品附加值高，一般玉米加工產(chǎn)品增值都在10%上，有的增值上百倍。目前已開發(fā)出3500多個(gè)產(chǎn)品，其主導(dǎo)產(chǎn)品包括淀粉糖、發(fā)酵酒精、淀粉制品等，尤其是燃料乙醇增長迅速，淀粉糖和發(fā)酵酒精產(chǎn)量已占世界產(chǎn)量的40%。
楊文月認(rèn)為，就農(nóng)產(chǎn)品加工而言，每延伸一段產(chǎn)業(yè)鏈條，即可增值數(shù)億乃至數(shù)十億元的經(jīng)濟(jì)效益。要建設(shè)高品質(zhì)的全國“大廚房”，哈市必須充分發(fā)揮優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，盯緊國內(nèi)外500強(qiáng)食品企業(yè)，真正把農(nóng)產(chǎn)品附加值“吃干榨凈”，把豐厚效益留給黑土地留在哈爾濱。
（來源：哈爾濱新聞網(wǎng)）