都市的生活，讓許多人只吃過(guò)豬肉卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑，這更加激發(fā)了人們對(duì)豬肉質(zhì)量的關(guān)切程度。最近，剛剛投入使用的生豬追溯體系一解人們心中的疑惑。對(duì)每頭豬而言，這種追溯體系相當(dāng)于它的“身份證”，信息中記載著這些豬從生到死，再到銷售的所有信息，甚至每頭豬的“父母”是誰(shuí)，吃的是什么飼料，打過(guò)什么預(yù)防針等都一一記錄在冊(cè)，讓市民吃上安全、放心、有保證的豬肉，在我省首次實(shí)現(xiàn)了生豬從出生到餐桌的質(zhì)量追溯。
追溯體系，給生豬建身份證
在位于巴彥縣的哈爾濱海龍?jiān)N豬繁育有限公司，這里的每頭豬的耳朵上都戴了“耳釘”，不過(guò)這種“耳釘”卻是非同一般。雖然它的大小只有手機(jī)芯片那么大，但是其功能卻包羅萬(wàn)象。技術(shù)人員拿起一個(gè)形如手杖的東西對(duì)著豬的耳朵一掃描，“手杖”顯示屏幕上便出現(xiàn)了這頭豬的各種信息。
技術(shù)人員告訴記者，“耳釘”其實(shí)是一種電子耳標(biāo)，豬一出生就佩戴上，并伴隨它的一生，相當(dāng)于它的“身份證”號(hào)碼，或有關(guān)它的所有信息，精確到諸如哪一天做過(guò)消毒記錄，哪一天吃過(guò)什么，都在這個(gè)號(hào)碼對(duì)應(yīng)的信息里。因此，這頭豬是否健康，喂過(guò)什么飼料，有沒(méi)有亂用藥，都可查得清清楚楚。
黑龍江省畜牧獸醫(yī)局綜合處處長(zhǎng)陳宏介紹，這種形式即我省對(duì)生豬建立的追溯體系。養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員每天每完成一個(gè)環(huán)節(jié)，都會(huì)打開(kāi)電腦上的軟件作好詳細(xì)的記錄，除了基本的出生時(shí)間、場(chǎng)地、“父母”是誰(shuí)等信息外，還包括豬所吃的飼料、它的飼料飼養(yǎng)員是誰(shuí)、技術(shù)員是誰(shuí)以及獸藥使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄等，過(guò)去這些只對(duì)企業(yè)內(nèi)部掌控的信息，如今通過(guò)追溯體系后，人人都可以上網(wǎng)查看，實(shí)現(xiàn)了生豬飼養(yǎng)過(guò)程的信息公開(kāi)。