將買好的豬肉放在儀器上，幾秒鐘后，肉品中的水分含量便會和國家標準一起顯示出來。黑龍江省放心食品展示中心的快速水分檢測儀，讓注水豬無處遁形。
昨日，黑龍江省放心食品展示中心正式成立。中心設(shè)置了觸摸式電子檢驗設(shè)施，消費者可通過點擊，查看所購肉品從飼養(yǎng)到屠宰再到進入市場的全過程。中心還設(shè)有食品質(zhì)量追溯裝置，通過掃描產(chǎn)品條碼，消費者可以看到所購肉品的全部生產(chǎn)信息。展示中心還購置了水分檢測儀，消費者購買豬肉后，可以把肉品放到儀器上，幾秒鐘后顯示器就能顯示出肉品的水分含量，一旦超過國家標準，儀器就會報警。這項檢測完全是免費的。
據(jù)介紹，省放心食品行業(yè)協(xié)會年內(nèi)還將建立6到8家這種形式的展示展銷中心，繼而逐漸推廣，切實保證消費者權(quán)益，讓市民吃到放心肉品。不過，由于豬肉和牛羊肉水分含量標準不同，檢測方法也不一樣，所以水分檢測儀目前只能檢測豬肉。