據(jù)物價(jià)部門(mén)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示：4日，哈爾濱豬肉價(jià)格上漲較為明顯，平均價(jià)格為每斤11.04元，與5月中旬最低點(diǎn)價(jià)格相比上漲了12.99%，比上周也上漲了9.2%。分部位看，腰盤(pán)、后槽、前槽、精瘦肉的價(jià)格分別為每斤10.57元、11.00元、10.93元、11.64元，與上周相比分別有7%至10.85%的漲幅。
一天之內(nèi)每斤就漲了一塊多，臨近端午節(jié)，隨著市場(chǎng)需求增大等原因，平穩(wěn)了一段的哈市生豬價(jià)格觸底反彈回升明顯。
專(zhuān)家表示，哈市豬肉價(jià)格上漲一是受?chē)?guó)家和各省區(qū)凍肉收儲(chǔ)措施的影響；二是南方暴雨襲擊，市場(chǎng)上漲預(yù)期增強(qiáng)；三是端午節(jié)臨近，需求略有上升，拉動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
由于夏季是豬肉消費(fèi)的淡季，且生豬市場(chǎng)供應(yīng)總體依然充裕，預(yù)計(jì)短期內(nèi)哈爾濱市豬肉價(jià)格上漲空間有限，應(yīng)以小幅上漲走勢(shì)為主。