在近期黑龍江佳木斯市舉行的聽證質(zhì)詢大會(huì)上，評(píng)議代表和群眾提出了鮮奶吧奶源監(jiān)管、加強(qiáng)市場注水肉等問題，佳木斯市畜牧獸醫(yī)局對(duì)此一一做出解答并制定了相應(yīng)的整改措施。
據(jù)該市畜牧獸醫(yī)局介紹，針對(duì)鮮奶吧的不斷涌現(xiàn)，該局組織各縣市區(qū)進(jìn)一步強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。目前，該市奶吧的來源大部分是湯原縣、郊區(qū)、東風(fēng)區(qū)，經(jīng)過省市縣多次對(duì)生鮮乳抽檢，沒有發(fā)現(xiàn)不合格現(xiàn)象。
在加強(qiáng)市場注水肉和病死豬肉的管理方面，該局負(fù)責(zé)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的屠宰檢疫工作。從工作職責(zé)出發(fā)，該局工作人員嚴(yán)格宰前檢疫，對(duì)進(jìn)入定點(diǎn)屠宰廠（場）生豬嚴(yán)格執(zhí)行入場檢疫檢驗(yàn)，查驗(yàn)并收取動(dòng)物檢疫合格證明，核對(duì)生豬數(shù)量，實(shí)施臨床檢查，做好生豬屠宰的同步檢疫和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的無害化處理工作。同時(shí)，強(qiáng)化屠宰檢疫。定點(diǎn)屠宰場嚴(yán)禁屠宰注水和病死動(dòng)物。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所接到屠宰場報(bào)檢后，于6個(gè)小時(shí)內(nèi)對(duì)報(bào)檢的屠宰場實(shí)施宰前檢疫及同步檢疫。生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰注水豬、病死豬的，按相關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)肅處理（責(zé)令改正、處以罰款或停業(yè)整頓），情節(jié)嚴(yán)重的，報(bào)請市政府取消定點(diǎn)屠宰資格，涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)查處。目前定點(diǎn)屠宰企業(yè)不存在注水和屠宰病死畜禽的現(xiàn)象。