提起大同老山頭鄉(xiāng)，曾有人這樣開(kāi)玩笑：“房前屋后雞鴨鵝，草原遍地豬牛羊，簡(jiǎn)直是動(dòng)物的王國(guó)。”
是玩笑，也是這個(gè)鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照。
先來(lái)看記者在鄉(xiāng)政府找到的一組數(shù)據(jù)：微生態(tài)生豬、肉鴨標(biāo)準(zhǔn)化等養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)4個(gè)，全年發(fā)展“兩牛”11000頭、肉雞120萬(wàn)只、生豬7.5萬(wàn)頭，放養(yǎng)大鵝20.6萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增加值1.04億元，占全鄉(xiāng)GDP的40%。
“數(shù)據(jù)只能代表過(guò)去，今年如何？”記者問(wèn)鄉(xiāng)黨委組織委員王海臣。
“只增不減。”回答簡(jiǎn)潔有力、信心十足。
“瞧瞧去？”記者盯著他問(wèn)。“雞鴨鵝豬牛羊，想看啥？你說(shuō)。”王海臣站起身來(lái)。
六畜興旺豬為首，記者決定先去“探”豬。
車(chē)往金開(kāi)元生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)的路上，王海臣做了介紹，老山頭鄉(xiāng)養(yǎng)豬有三種情況。一是企業(yè)規(guī)模養(yǎng)，如金開(kāi)元生態(tài)養(yǎng)豬場(chǎng)，目前已累計(jì)出欄10000頭、現(xiàn)存欄5000頭。還有陽(yáng)成養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)合作社，多家農(nóng)民“綁”在一起養(yǎng)豬，組團(tuán)發(fā)豬財(cái)。
二是大戶(hù)重點(diǎn)養(yǎng)，如光榮村的4個(gè)“豬老板”，多的四五百頭，少的二三百頭，家家銷(xiāo)路不愁。
三是散戶(hù)零星養(yǎng)，只一個(gè)永紅村就有100多戶(hù)村民靠“二師兄”出菜。
車(chē)行10分鐘，來(lái)到臨靠西干線的“金開(kāi)元”。
“在外面可以通過(guò)監(jiān)控看里面，進(jìn)里面得消毒……”一見(jiàn)面，負(fù)責(zé)接待的工作人員先講了“參觀要求”。
來(lái)都來(lái)了，哪有不看之理。進(jìn)入微生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，干凈整潔無(wú)臭味。工作人員介紹，這是微生態(tài)養(yǎng)豬法，發(fā)酵床可將豬糞便分解。這正是“圈干槽凈，牲口沒(méi)病”。
來(lái)到開(kāi)放式養(yǎng)殖小區(qū)，一排排白豬拱上跳臺(tái)，“啪啪啪”往游泳池里蹦，如下餃子一般。還有一群擠在專(zhuān)門(mén)的運(yùn)動(dòng)跑道上，“嗖嗖嗖”往前蹽，堪稱(chēng)“豬旋風(fēng)”。同行的鄉(xiāng)黨委副書(shū)記孔凡華一句：“豬都成‘運(yùn)動(dòng)員’了，人吃了這肉得啥樣！”引得眾人哄然大笑。
離開(kāi)“豬舍”，直奔“鴨棚”庫(kù)里泡。這個(gè)泡子岸邊坐落著老山頭鄉(xiāng)的4個(gè)村——永吉、永富、永紅、光榮，每到春季，蛋鴨嘎嘎叫，村民哈哈笑。為啥？此時(shí)，庫(kù)里泡咸鴨蛋那是相當(dāng)火，走過(guò)的、路過(guò)的，都不會(huì)錯(cuò)過(guò)；吃過(guò)的、嘗過(guò)的，都會(huì)重新來(lái)過(guò)。就連鄉(xiāng)干部都得托人、拉關(guān)系才能買(mǎi)得到。
用物美價(jià)廉形容庫(kù)里泡咸鴨蛋最為恰當(dāng)。鴨子吃的是泡子里的水蟲(chóng)，應(yīng)了那句“吃飯倍兒香，身體倍兒棒”，可算得上物美。而且好吃不貴，一塊七一個(gè)，算得上價(jià)廉。
站在岸邊，人們耳中響徹的是萬(wàn)鴨齊鳴的震撼，眼前呈現(xiàn)的是成群連片、覆蓋水面的“鴨子云”。
兩個(gè)月，1萬(wàn)多只蛋鴨，六七十萬(wàn)枚咸鴨蛋，給當(dāng)?shù)匕傩?ldquo;嘎嘎”回100多萬(wàn)元。
再次想起村民的那句話：“老山頭養(yǎng)蛋鴨，效益嘎嘎地。”
人都說(shuō)：“養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，零錢(qián)最活。”老山頭人不僅養(yǎng)鴨掙的不是小錢(qián)，養(yǎng)鵝的收入也是不菲。
光榮村生產(chǎn)屯孵化鵝雛很有名，每年4月初到6月末，這個(gè)村就進(jìn)入了“孵化季”，幾乎家家搞孵化。三個(gè)月，10萬(wàn)多只鵝雛從這里“飛”走。
生產(chǎn)屯的宋亞芳、鄒繼國(guó)是村里的兩個(gè)孵化大戶(hù)，每家1萬(wàn)多只。“這只能算小打小鬧，還不太成規(guī)模。要是能成立合作社，再買(mǎi)幾臺(tái)孵化機(jī)器，你看那是啥成色……”鄒繼國(guó)盤(pán)算著自己的小九九。
雞窩、鴨棚、豬舍、牛欄……轉(zhuǎn)一圈，記者見(jiàn)識(shí)了老山頭鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。一句話總結(jié)：帶毛的，讓老山頭成了名副其實(shí)的富裕鄉(xiāng)。