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如何把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作抓好、抓到位,讓餐桌安全,“舌尖上”的消費無憂?林甸縣畜牧部門在抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上,堅持“兩個環(huán)節(jié)一起抓”、“兩個品質(zhì)一起要”,即對投入品和產(chǎn)出品環(huán)節(jié),用創(chuàng)新的思維理念審勢和定位,用抓常抓細(xì)抓長的辦法推進(jìn)和落實。始終如一地牢記質(zhì)量安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本;安監(jiān)工作是行業(yè)興衰的關(guān)鍵,必須始終牢牢地系于心抓在手,落在實際工作中,讓廣大養(yǎng)殖戶和消費者滿意、放心。
林甸縣畜牧獸醫(yī)局在抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管上,不搞“一陣風(fēng)”,從長計議,建立了抓常、抓細(xì)、抓長的工作機制。一是勤于抓常。將監(jiān)管的重點工作、重點環(huán)節(jié)與日常管理緊密結(jié)合,堅持做到了經(jīng)常抓、抓經(jīng)常;二是善于抓細(xì)。將監(jiān)管工作任務(wù)和職責(zé)細(xì)化到了崗位、到人頭;監(jiān)管工作質(zhì)量細(xì)化到環(huán)節(jié)、到流程、到具體步驟。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作在任何時候、任何地方和環(huán)節(jié),都容不得半點疏忽和麻痹大意;三是恒于抓長。進(jìn)一步建立健全了適于監(jiān)管工作長效機制,畜產(chǎn)品質(zhì)量安監(jiān)工作沒有完成時,做到了恒下心,堅持不懈長抓常新,保證畜產(chǎn)品在投入品和產(chǎn)出品的源頭質(zhì)量安全,進(jìn)而,保證了消費者的餐桌和“舌尖上”放心安全。
近一個時期以來,林甸局組織相關(guān)部門開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“秋風(fēng)行動”,用一個月時間對全縣獸藥飼料、飼料添加劑商店和畜產(chǎn)品銷售市場做了系統(tǒng)檢查和專項整治,取得了很好的效果。
在抓投入品安全監(jiān)管上,我們重點對投入品從市場準(zhǔn)入到養(yǎng)殖場使用環(huán)節(jié)加強監(jiān)督檢查。獸藥、飼料和飼料添加劑等投入品推行產(chǎn)品備案制和承諾制,經(jīng)營業(yè)戶向廠家索取產(chǎn)品的證照和質(zhì)檢報告,并報監(jiān)管部門備案;同時還與監(jiān)管部門簽訂質(zhì)量安保承諾責(zé)任書。全縣已有60家飼料獸藥商店的獸藥和飼料及飼料添加劑產(chǎn)品,進(jìn)行了資料備案和經(jīng)營承諾保障。加大對獸藥飼料及添加劑的抽檢力度和頻次,縣監(jiān)管部門采取定期與不定期的辦法,今年,共抽檢飼料獸藥樣品各50 批(次),鮮奶樣260批(次),肉類樣品10批(次),瘦肉精1200批(次)。在“秋風(fēng)行動”中,對經(jīng)營獸藥存在的沒有及時將所售的獸藥錄入獸藥銷售可追溯系統(tǒng)的16家業(yè)戶和購銷臺賬記錄不完善、整袋拆分銷售等違規(guī)行為的8家飼料銷售業(yè)戶,下達(dá)限期責(zé)令整改通知單,促其達(dá)到經(jīng)營行為規(guī)范有序。進(jìn)一步強化畜禽養(yǎng)殖場檔案管理,對全縣35家規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場,重點督查了養(yǎng)殖檔案填寫使用,飼料獸藥進(jìn)(出)庫臺賬使用、養(yǎng)殖場和利用藥(劑)和執(zhí)行休藥期等情況。對檢查發(fā)現(xiàn)的記錄不完整,臺賬填寫不齊全的,立即下達(dá)整改意見,限期糾正補齊完善檔案記錄。
在抓產(chǎn)出品質(zhì)量監(jiān)管上,重點對肉類、奶類等畜產(chǎn)品加大質(zhì)量安全監(jiān)管力度,從屠宰、經(jīng)營、流通三個環(huán)節(jié)上,加強日常巡檢巡查,查證驗物驗標(biāo);抽樣抽檢督查,定期抽取樣品檢測檢驗,對不合格的動物及動物產(chǎn)品,依法依規(guī)嚴(yán)處。對屠宰和流通交易的畜禽,嚴(yán)格依法檢疫檢驗,確保質(zhì)量安全。加強對奶站、奶戶、奶企三方監(jiān)管力度,林甸局組織專門執(zhí)法人員,對全縣奶站巡視巡查,加強日常衛(wèi)生管理和擠奶操作流程及改善奶站“冬保”設(shè)施,對存在的漏洞,現(xiàn)場提出整改意見。督促奶戶改善飼喂結(jié)構(gòu)和飼喂方式，提升奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)揮第三方檢測站駐奶企檢測作用,強化對奶企鮮奶收購質(zhì)量監(jiān)督作用,保證站戶企的利益,從而,保證了行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。
