“伊春森林豬”是我市在全面停止商業(yè)性采伐后，按照省委提出的“林業(yè)經(jīng)濟(jì)林中發(fā)展”戰(zhàn)略思路，培育生成的一個(gè)新型接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)。我市通過(guò)發(fā)展“森林豬”產(chǎn)業(yè)，把林區(qū)的資源環(huán)境潛力挖掘釋放出來(lái)，促進(jìn)全市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的質(zhì)量，進(jìn)而加快推動(dòng)伊春經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。經(jīng)過(guò)近兩年的持續(xù)推動(dòng)，目前伊春“森林豬”產(chǎn)業(yè)日益成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，展現(xiàn)出巨大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。并且省政府在今年《政府工作報(bào)告》中，也明確提出支持伊春寒地森林豬全程可追溯基地建設(shè)。為了探尋“伊春森林豬”逐漸發(fā)展壯大的奧秘，近日，記者一行人來(lái)到我市“森林豬”產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)——伊春寶宇農(nóng)業(yè)科技有限公司一探究竟。
寶宇公司位于烏馬河區(qū)西嶺林場(chǎng)，一踏入“伊春森林豬”養(yǎng)殖基地，我們就感覺(jué)眼前一亮，“臥看松間明月，戲水石上清泉，饑餐林中野味，渴飲天賜甘露……”這就是“伊春森林豬”的生長(zhǎng)環(huán)境。該公司負(fù)責(zé)人告訴記者：“這些豬在山上以純天然的野果、野菜、野草、樹(shù)葉為主要食物，喝的都是天然的山泉水，所以，放在山上養(yǎng)，既節(jié)省飼料成本，又原生態(tài)綠色無(wú)污染。”說(shuō)話間幾頭勤快的 “森林豬”搖晃著身體，從軍綠色的彩鋼房里走了出來(lái)。
“我們給這個(gè)圈舍起名叫‘旅館’，在每個(gè)散放養(yǎng)殖點(diǎn)都有。”順著負(fù)責(zé)人手指的方向依稀可見(jiàn)蜿蜒的山路兩側(cè)隱匿于稀疏林木下的數(shù)個(gè)軍綠色彩鋼房。負(fù)責(zé)人邊走邊說(shuō)，“這些懶家伙吃飽了都會(huì)在里面睡覺(jué)。森林豬的養(yǎng)殖雖然不算難，但是對(duì)林地的要求卻很嚴(yán)格，必須選擇地勢(shì)較高、通風(fēng)良好、有水源的灌木叢，而且每年必須進(jìn)行輪牧，既保證林下植被不遭受破壞，又促進(jìn)綠色植被生長(zhǎng)，保證了充足的食物來(lái)源。”
“這些豬不會(huì)跑丟嗎？”記者問(wèn)。
“不會(huì)！我們給230個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)的15000頭商品豬都裝了電子耳標(biāo)。”“在省農(nóng)科院合作研究選育雜交品種時(shí)，專家就給我們提出了全程可追溯概念。”負(fù)責(zé)人繼續(xù)說(shuō)道，“在仔豬出生后就給它裝上了電子耳標(biāo)，放養(yǎng)時(shí)我們可以通過(guò)技術(shù)平臺(tái)實(shí)時(shí)查看豬的位置，有關(guān)對(duì)豬的用藥、飼養(yǎng)、屠宰、加工方面的信息，也會(huì)在每道程序中錄入。不過(guò)我們最主要的目的不是怕豬丟，是想讓消費(fèi)者吃到安全、放心的真正綠色的‘伊春森林豬’肉，所以我們的‘伊春森林豬’全程都是可追溯的。”
“每年有多少森林豬投放到市場(chǎng)，有沒(méi)有擔(dān)心過(guò)銷路問(wèn)題？”
“我們做的是中高端訂單養(yǎng)殖，豬仔剛出生就被人‘私定終身’啦。”單位負(fù)責(zé)人風(fēng)趣地說(shuō)道，“今年7月下旬我們新建的一處占地面積2800多平方米的森林食品加工廠就可以正式投入使用，里面有一條生豬屠宰、冷藏加工生產(chǎn)線……”據(jù)悉，伊春寶宇農(nóng)業(yè)科技有限公司每年出欄商品豬15000頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8400萬(wàn)元，但仍無(wú)法滿足日趨火爆的市場(chǎng)需求。
“我們?yōu)榱謪^(qū)職工提供了一個(gè)眾創(chuàng)平臺(tái)，目前我們和賦閑下來(lái)的200多林區(qū)職工簽訂了養(yǎng)殖合同，將林業(yè)職工變成了森林豬‘飼養(yǎng)員’，實(shí)現(xiàn)共贏。”
在談及未來(lái)發(fā)展時(shí)，單位負(fù)責(zé)人充滿自信地說(shuō)，“市委十一屆四次全會(huì)提出，要把資本金融思維融入到林業(yè)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域改革當(dāng)中，推動(dòng)林區(qū)經(jīng)濟(jì)真正融入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大格局。這讓我們靈光閃現(xiàn)，想到了融資上市，公司努力以最短時(shí)間在創(chuàng)業(yè)板上市，用融得的資金在伊春乃至全省新擴(kuò)建10至20個(gè)仔豬繁育基地，實(shí)現(xiàn)年繁育仔豬30萬(wàn)頭的規(guī)模，帶動(dòng)5000人就業(yè)。在積蓄足夠力量后我們還打算在主板上市，啟動(dòng)肉食品研發(fā)與精深加工項(xiàng)目，結(jié)束原字號(hào)銷售，向研發(fā)生產(chǎn)高端技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)高端市場(chǎng)方向進(jìn)軍。”
全面停止商業(yè)性采伐后，我市以木材生產(chǎn)加工為主的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)矛盾凸顯，“木”字號(hào)產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐力大幅削弱，在這樣的背景下，加快培育生成更多比較優(yōu)勢(shì)明顯、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)勁的新型產(chǎn)業(yè)是轉(zhuǎn)型發(fā)展的迫切需要。為此，市委市政府高起點(diǎn)謀劃，全產(chǎn)業(yè)鏈布局，逐步培育壯大“伊春森林豬”產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮森林資源潛力，促進(jìn)轉(zhuǎn)型經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展，打造伊春綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)伊春經(jīng)濟(jì)振興。自2013年項(xiàng)目謀劃至今，“伊春森林豬”在養(yǎng)殖規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)、龍頭企業(yè)牽動(dòng)、品牌認(rèn)證、市場(chǎng)開(kāi)拓等各個(gè)方面均取得了較大進(jìn)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具雛形。截至目前，全市現(xiàn)有基礎(chǔ)民豬種豬5000頭，“森林豬”飼養(yǎng)量達(dá)到8.2萬(wàn)頭。為了確保規(guī)范化養(yǎng)殖，市畜牧局編制了《伊春森林豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》，已于2014年8月通過(guò)評(píng)審，由市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)作為地方標(biāo)準(zhǔn)頒布執(zhí)行。目前，已在市中心區(qū)開(kāi)辦了3個(gè)“伊春森林豬可追溯產(chǎn)品專營(yíng)店”，同時(shí)積極開(kāi)拓哈爾濱、北京、上海和香港市場(chǎng)。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立了“森林豬”產(chǎn)品“來(lái)源可溯、流向可追、質(zhì)量可控、責(zé)任可查”的全程可追溯系統(tǒng)。此外，“伊春森林豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，已經(jīng)通過(guò)國(guó)家工商總局登記注冊(cè)，成為我省首個(gè)地址豬肉商標(biāo)。以寶宇為龍頭，初步構(gòu)建了“集團(tuán)+林場(chǎng)+林業(yè)工人+生態(tài)牧場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)模式，成立了“伊春森林豬”生態(tài)養(yǎng)殖合作社。由寶宇繁育優(yōu)良父母代及商品仔豬，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理模式，由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的林場(chǎng)職工在林下放牧飼養(yǎng)，公司按照合同約定價(jià)格回收。由寶宇通過(guò)聯(lián)合、兼并、重組等方法實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一屠宰、加工和銷售。
在營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建上，目前已經(jīng)在哈爾濱、廣州、上海等地成立了“伊春森林豬”銷售公司，擁有完整的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)已初步形成。
要讓“伊春森林豬”走出深山、走的更遠(yuǎn)？需要我們立足現(xiàn)有基礎(chǔ)，繼續(xù)堅(jiān)持走“差異化養(yǎng)殖，市場(chǎng)化運(yùn)作”思路，多措并舉推動(dòng)“伊春森林豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并應(yīng)著重在以下幾個(gè)方面努力突破。
加強(qiáng)基地建設(shè)，完善生產(chǎn)規(guī)范與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。其一，在現(xiàn)有種豬場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)和放養(yǎng)點(diǎn)基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大基地規(guī)模，爭(zhēng)取在全市21個(gè)縣(市)區(qū)(局)都建成標(biāo)準(zhǔn)化擴(kuò)繁場(chǎng)和放養(yǎng)點(diǎn)。同時(shí)，利用林場(chǎng)(所)撤并過(guò)程閑置的場(chǎng)所，改建養(yǎng)殖基地。其二，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，加快質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂和推廣應(yīng)用，完善種豬、飼料、獸藥等投入品使用的監(jiān)控手段。其三，重點(diǎn)扶持合作社和養(yǎng)殖大戶發(fā)展，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)新品種、新工藝、新技術(shù)在“森林豬”養(yǎng)殖過(guò)程中的應(yīng)用，提高基地飼養(yǎng)水平。
培育叫響“伊春森林豬”品牌，打開(kāi)市場(chǎng)銷售出口。針對(duì)不同層級(jí)的消費(fèi)需求，突出產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)，并應(yīng)用多種媒介宣傳推介產(chǎn)品。努力通過(guò)品牌塑造，提高“伊春森林豬”知名度和消費(fèi)者心理接受度，以此進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“反彈琵琶，以銷帶養(yǎng)”。特別是加大在北京、上海等一線市場(chǎng)的品牌推廣力度，傳 導(dǎo)全新豬肉銷售理念，創(chuàng)造核心差異優(yōu)勢(shì)，努力將“伊春森林豬”打造成為知名品牌。
形成集“養(yǎng)、加、銷、服”為一體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。在加強(qiáng)養(yǎng)殖基地建設(shè)的同時(shí)，加快建設(shè)屠宰場(chǎng)，同時(shí)招引肉制品加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生豬就地分割加工，并開(kāi)發(fā)各類精深加工肉制品。加強(qiáng)冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，保證產(chǎn)品的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。加大技術(shù)創(chuàng)新，全面提升養(yǎng)殖和加工的技術(shù)工藝。繼續(xù)拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建線上線下立體營(yíng)銷模式，把“伊春森林豬”產(chǎn)品推廣到更加廣泛的銷售終端。通過(guò)這些舉措，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)業(yè)補(bǔ)充體系。
通過(guò)聯(lián)合、兼并、重組等方式組成“伊春森林豬”(生態(tài)養(yǎng)殖)產(chǎn)業(yè)旗艦企業(yè)集團(tuán)。以伊春寶宇為龍頭，以“伊春森林豬”為品牌，以養(yǎng)豬協(xié)會(huì)與農(nóng)業(yè)合作社為平臺(tái)，整合全市“伊春森林豬”養(yǎng)殖資源，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量并在企業(yè)集團(tuán)內(nèi)，加強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)，逐步走上市之路。
（伊春市畜牧獸醫(yī)局）