12月14日,從大慶市畜牧獸醫(yī)局獲悉,隨著2016年元旦、春節(jié)的臨近,為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間屠宰管理工作,堅(jiān)決不讓“瘦肉精”病害肉品流入市場(chǎng),有效防控食品安全事故,大慶市將全力開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)工作。
據(jù)了解,本次專項(xiàng)檢查的范圍為全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠、點(diǎn)),大慶市各級(jí)畜牧部門要采取集中時(shí)段、集中力量,加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)戶、飼料和獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及奶站、屠宰廠開展現(xiàn)場(chǎng)檢查,尤其是要對(duì)中小型生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)戶、奶站實(shí)施拉網(wǎng)式排查,計(jì)劃完成抽檢數(shù)量1400頭份,檢測(cè)5400樣次。專項(xiàng)檢查中,監(jiān)督檢測(cè)采樣點(diǎn)要覆蓋自營(yíng)、帶宰、混合經(jīng)營(yíng)各種經(jīng)營(yíng)模式的屠宰企業(yè),抽檢范圍包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠),對(duì)屠宰數(shù)量大、代宰生豬來(lái)源復(fù)雜的定點(diǎn)屠宰廠,要適當(dāng)增加檢測(cè)頻率。
檢查過(guò)程中,工作人員要使用統(tǒng)一分發(fā)的“瘦肉精”快速檢測(cè)試紙條現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)陽(yáng)性或疑似陽(yáng)性的,要及時(shí)保存樣品,送交指定的驗(yàn)證機(jī)構(gòu),同時(shí)將檢測(cè)情況上報(bào),深挖嚴(yán)查制售和使用“瘦肉精”等違禁物質(zhì)不法行為,確保隱患排查到位,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題要依法處理。各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要嚴(yán)禁應(yīng)免疫而未免疫動(dòng)物和染疫動(dòng)物出欄、出場(chǎng)戶,依法依規(guī)嚴(yán)厲查處養(yǎng)殖場(chǎng)戶出售病死畜禽和逃避檢疫等不法行為。對(duì)進(jìn)入“黑名單”的違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管。
市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所將不定期的對(duì)各縣區(qū)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查,對(duì)監(jiān)督檢測(cè)工作開展慢,存在問(wèn)題較多的縣區(qū)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。
（大慶市農(nóng)業(yè)委員會(huì)）