為了廣大人民群眾餐桌上的食品安全,為了確保全縣老百姓每天都能吃上“放心肉”,每天凌晨3點(diǎn)鐘,當(dāng)人們還在酣睡時(shí),綏棱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所王忠民所長就帶領(lǐng)動(dòng)物檢疫員們來到了屠宰場,進(jìn)行一天的動(dòng)物檢疫工作,經(jīng)過宰前檢疫,宰后檢驗(yàn),無一頭(只)病害畜禽流入市場環(huán)節(jié)。
生豬的屠宰檢疫是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中最重要的一關(guān),為了確保被屠宰的生豬頭頭檢疫,杜絕不合格及病死畜禽流入市場,動(dòng)物檢疫員們對(duì)每一天的檢疫工作都十分重視,并定時(shí)巡查畜禽欄,嚴(yán)格執(zhí)行屠宰前 15 分鐘的巡查工作,確保沒有病死畜禽進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)。在屠宰過程中,對(duì)畜禽內(nèi)臟、胴體等進(jìn)行認(rèn)真檢疫,發(fā)現(xiàn)問題的產(chǎn)品,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理,確保了畜產(chǎn)品的質(zhì)量,同時(shí)也為綏棱百姓餐桌上的食品安全做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。