按照省政府食安辦關(guān)于開(kāi)展2016年食品安全宣傳周活動(dòng)的工作部署,為做好我省畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全宣傳工作,提升企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí),增強(qiáng)廣大群眾依法自我保護(hù)能力,維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益,營(yíng)造良好社會(huì)氛圍,黑龍江省畜牧獸醫(yī)局于2016年6月20日上午在哈爾濱市巴彥萬(wàn)潤(rùn)肉類加工有限公司組織屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng)。省畜牧獸醫(yī)局黨組成員、首席獸醫(yī)師孔憲臣參加此次活動(dòng)。
此次活動(dòng)邀請(qǐng)消費(fèi)者、屠宰行業(yè)上下游企業(yè)代表近百人,現(xiàn)場(chǎng)參觀了鮮肉制品生產(chǎn)加工過(guò)程。通過(guò)舉辦屠宰企業(yè)開(kāi)放日活動(dòng),讓消費(fèi)者了解我省屠宰行業(yè)真實(shí)信息,了解企業(yè)嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項(xiàng)措施,提升企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí),提振消費(fèi)信心,助推龍江生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
巴彥萬(wàn)潤(rùn)向消費(fèi)者介紹,為保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,企業(yè)完善內(nèi)控體系,檢疫化驗(yàn)程序多達(dá)20多項(xiàng)。企業(yè)生產(chǎn)用水指標(biāo)超過(guò)飲用水標(biāo)準(zhǔn),采用世界先進(jìn)屠宰設(shè)備,生產(chǎn)全過(guò)程達(dá)到透明可見(jiàn)。在運(yùn)輸過(guò)程中全程采用冷鏈物流,確保消費(fèi)者舌尖上的安全。
據(jù)介紹,我省生豬屠宰加工具備一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),目前,全省共有604家生豬屠宰企業(yè),其中規(guī)模以上企業(yè)有102家,且有8家生豬屠宰企業(yè)設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。
黑龍江省畜禽屠宰管理所、哈爾濱市畜牧獸醫(yī)局、巴彥縣畜牧獸醫(yī)局等有關(guān)同志參加此次活動(dòng)。