20日，為做好我省畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全宣傳工作,提升企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí),增強(qiáng)廣大群眾依法自我保護(hù)能力,維護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益,黑龍江省畜牧獸醫(yī)局在哈爾濱市巴彥萬潤(rùn)肉類加工有限公司組織屠宰企業(yè)開放日活動(dòng)。
此次活動(dòng)邀請(qǐng)消費(fèi)者、屠宰行業(yè)上下游企業(yè)代表近百人現(xiàn)場(chǎng)參觀了鮮肉制品生產(chǎn)加工過程。通過舉辦屠宰企業(yè)開放日活動(dòng),讓消費(fèi)者了解我省屠宰行業(yè)真實(shí)信息,了解企業(yè)嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量安全的各項(xiàng)措施。據(jù)巴彥萬潤(rùn)肉類加工有限公司負(fù)責(zé)人介紹,為保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,企業(yè)完善內(nèi)控體系,檢疫化驗(yàn)程序多達(dá)20多項(xiàng)。企業(yè)生產(chǎn)用水指標(biāo)超過飲用水標(biāo)準(zhǔn),采用世界先進(jìn)屠宰設(shè)備,生產(chǎn)全過程透明可見，并且在運(yùn)輸過程中全程采用冷鏈物流。
目前,全省共有604家生豬屠宰企業(yè),其中規(guī)模以上企業(yè)有102家,且有8家生豬屠宰企業(yè)設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。
（黑龍江日?qǐng)?bào)
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