19日，華夏地方豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟2016年地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)在省農(nóng)科院召開(kāi)。
來(lái)自中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)、國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系及中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等大學(xué)的相關(guān)知名專家和國(guó)內(nèi)70多家地方豬養(yǎng)殖企業(yè)云集冰城，共同探討和分析目前我國(guó)地方豬種質(zhì)資源現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化情況，并就現(xiàn)階段條件下地方豬資源研究及保種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及制約地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題和產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)等問(wèn)題進(jìn)行了深入的交流探討；與會(huì)專家還專門(mén)就黑龍江省地方民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、拓展優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)出路建言獻(xiàn)策。
省農(nóng)科院黨組書(shū)記、國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家劉娣在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，民豬（東北民豬）是黑龍江省唯一的國(guó)家級(jí)保護(hù)地方豬種，其種質(zhì)性能世界綜合排名第四。具有繁殖性能高，抗寒和抗病力強(qiáng)，耐粗飼，肉質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)，因其肌間脂肪含量高，形成了雪花肉，必需氨基酸、不飽和脂肪酸和亞麻酸等成分含量高，尤以口感香嫩潤(rùn)滑為優(yōu)勢(shì)，具備生產(chǎn)中高檔綠色有機(jī)豬肉的潛力。但民豬也有生長(zhǎng)慢、瘦肉率低、飼料報(bào)酬低等缺點(diǎn)。近年來(lái)，通過(guò)華夏地方豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)體系的科研智力支持，黑龍江省民豬通過(guò)雜交豬既保持了民豬優(yōu)良的種質(zhì)特性，又提高了生產(chǎn)性能，瘦肉率提高到55%、出欄時(shí)間僅比引入品種多30天，有效地提高了養(yǎng)殖效益，為民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展闖出了一條新路。
（新華網(wǎng)）