三月的興安大地，冬雪還未消融，氣溫還比較低，但遠(yuǎn)離鬧市、地處深山的黑龍江省大興安嶺地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院黑豬繁育基地卻熱鬧非凡，近千頭黑豬每天在山上自由活動(dòng)，以青草、糧食為食，它們時(shí)而相互追逐，時(shí)而彼此嬉鬧，奔跑間在雪地上留下一串串蹄印。
“如今，放養(yǎng)的原生態(tài)黑豬，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、安全健康，越來越受消費(fèi)者喜愛了。”正在對(duì)幼豬做常規(guī)檢查的生產(chǎn)技術(shù)管理員丑有才向記者介紹說，基地繁育的黑豬從品種選擇、生長環(huán)境到飲食都有嚴(yán)格要求。根據(jù)豬拱泥土、曬太陽的生活習(xí)性，山場(chǎng)被分隔成幾個(gè)區(qū)域，形成了輪牧散養(yǎng)的特殊養(yǎng)殖方式?；乩米灾餮邪l(fā)的以玉米為主要原料的配方飼料，對(duì)黑豬進(jìn)行4個(gè)月的圈舍飼養(yǎng)，6～8個(gè)月的林下放養(yǎng)，使它們沐四季之風(fēng)、飲山中泉、食林間百草，達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩、緊實(shí)細(xì)膩的口感，而且鮮肉有清晰的大理石紋及雪花紋，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，多種維生素和微量元素含量都高于普通圈養(yǎng)豬。目前，基地引進(jìn)的品種有東北民豬、松遼黑、杜洛克、巴克夏等，已申請(qǐng)注冊(cè)“林鄉(xiāng)民野”和“郁森民野”黑豬肉品牌，著力打造肉類高端市場(chǎng)。
記者了解到，目前，這個(gè)基地已建有設(shè)備齊全的豬舍2000多平方米、種豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2000多平方米及14萬平方米的放養(yǎng)區(qū)?，F(xiàn)黑豬存欄1000頭，母豬100頭，每年可提供仔豬約2000余頭，現(xiàn)已成為大興安嶺地區(qū)規(guī)模最大的東北民豬保種和森林豬繁育基地。市場(chǎng)上一公斤黑豬肉售價(jià)30元左右，頗受消費(fèi)者青睞，已有兩家民野黑豬肉店專營銷售，市場(chǎng)前景廣闊。
地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院畜牧研究室副主任黃超告訴記者，為了找到更適合林下放養(yǎng)的黑豬品種，科學(xué)院與國內(nèi)的大中院校聯(lián)合，利用東北民豬的耐粗飼、繁殖力強(qiáng)及抗病力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，繁育出杜民、杜巴民、巴民等二元、三元雜交品種。選育出適合大興安嶺地區(qū)林下放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)黑豬品種，摸索出一整套林下放養(yǎng)的技術(shù)，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)良仔豬和可參考的放養(yǎng)技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)飼料配方、科學(xué)散養(yǎng)，既能很好地利用當(dāng)?shù)氐牧窒?、種植業(yè)資源，也能大幅度提高從業(yè)者的收入。下一步，將以規(guī)范化運(yùn)作打造“產(chǎn)——學(xué)——研”一體化示范型基地，帶動(dòng)有條件的養(yǎng)殖戶從事森林豬養(yǎng)殖，引領(lǐng)和帶動(dòng)全區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
大興安嶺地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院黑豬繁育基地卻熱鬧非凡，近千頭黑豬每天在山上自由活動(dòng)，以青草、糧食為食，它們時(shí)而相互追逐，時(shí)而彼此嬉鬧，奔跑間在雪地上留下一串串蹄印。
“如今，放養(yǎng)的原生態(tài)黑豬，因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、安全健康，越來越受消費(fèi)者喜愛了。”正在對(duì)幼豬做常規(guī)檢查的生產(chǎn)技術(shù)管理員丑有才向記者介紹說，基地繁育的黑豬從品種選擇、生長環(huán)境到飲食都有嚴(yán)格要求。根據(jù)豬拱泥土、曬太陽的生活習(xí)性，山場(chǎng)被分隔成幾個(gè)區(qū)域，形成了輪牧散養(yǎng)的特殊養(yǎng)殖方式?；乩米灾餮邪l(fā)的以玉米為主要原料的配方飼料，對(duì)黑豬進(jìn)行4個(gè)月的圈舍飼養(yǎng)，6～8個(gè)月的林下放養(yǎng)，使它們沐四季之風(fēng)、飲山中泉、食林間百草，達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩、緊實(shí)細(xì)膩的口感，而且鮮肉有清晰的大理石紋及雪花紋，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，多種維生素和微量元素含量都高于普通圈養(yǎng)豬。目前，基地引進(jìn)的品種有東北民豬、松遼黑、杜洛克、巴克夏等，已申請(qǐng)注冊(cè)“林鄉(xiāng)民野”和“郁森民野”黑豬肉品牌，著力打造肉類高端市場(chǎng)。
記者了解到，目前，這個(gè)基地已建有設(shè)備齊全的豬舍2000多平方米、種豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2000多平方米及14萬平方米的放養(yǎng)區(qū)。現(xiàn)黑豬存欄1000頭，母豬100頭，每年可提供仔豬約2000余頭，現(xiàn)已成為大興安嶺地區(qū)規(guī)模最大的東北民豬保種和森林豬繁育基地。市場(chǎng)上一公斤黑豬肉售價(jià)30元左右，頗受消費(fèi)者青睞，已有兩家民野黑豬肉店專營銷售，市場(chǎng)前景廣闊。
地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院畜牧研究室副主任黃超告訴記者，為了找到更適合林下放養(yǎng)的黑豬品種，科學(xué)院與國內(nèi)的大中院校聯(lián)合，利用東北民豬的耐粗飼、繁殖力強(qiáng)及抗病力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，繁育出杜民、杜巴民、巴民等二元、三元雜交品種。選育出適合大興安嶺地區(qū)林下放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)黑豬品種，摸索出一整套林下放養(yǎng)的技術(shù)，為養(yǎng)殖戶提供優(yōu)良仔豬和可參考的放養(yǎng)技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)飼料配方、科學(xué)散養(yǎng)，既能很好地利用當(dāng)?shù)氐牧窒隆⒎N植業(yè)資源，也能大幅度提高從業(yè)者的收入。下一步，將以規(guī)范化運(yùn)作打造“產(chǎn)——學(xué)——研”一體化示范型基地，帶動(dòng)有條件的養(yǎng)殖戶從事森林豬養(yǎng)殖，引領(lǐng)和帶動(dòng)全區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。
（中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng) ）