說起蛋鴨養(yǎng)殖,很多人并不陌生。上個(gè)世紀(jì)的淳樸鄉(xiāng)村里,隨時(shí)隨處可以聽到雞蛋鴨蛋置換各種小百貨的吆喝聲。在那個(gè)年代,蛋鴨養(yǎng)殖是為了產(chǎn)蛋,而鴨蛋則是為了換幾個(gè)零花錢。多少年過去了,如今只為了換幾個(gè)零花錢的蛋鴨,已經(jīng)搖身一變,成了許多人的致富“搖錢樹”。杜爾伯特縣煙筒屯鎮(zhèn)當(dāng)奈村的村民王東芳就是靠著這棵“搖錢樹”合作致富的人之一。配方,制作了精美的包裝,使一枚枚不起眼的鴨蛋成功銷往多個(gè)城市。通過她的成功養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),帶動了周邊貧困戶依靠養(yǎng)殖蛋鴨脫貧。
成立合作社 走規(guī)模養(yǎng)殖路
王東芳蛋鴨養(yǎng)殖的年頭可不短。合作社成立之前,她就在家里散養(yǎng)蛋鴨。那時(shí)幾乎家家戶戶都喂養(yǎng)幾只鴨子,一來產(chǎn)的鴨蛋除了自家吃還能換點(diǎn)零花錢,二來蛋鴨飼養(yǎng)容易,不需要格外費(fèi)心照料,省去了不少勞動力和時(shí)間。王東芳飼養(yǎng)了幾年蛋鴨,發(fā)現(xiàn)蛋鴨養(yǎng)殖不耗費(fèi)時(shí)間精力,產(chǎn)蛋量穩(wěn)定,鴨蛋價(jià)格波動小,收益也可觀,于是萌生了大規(guī)模飼養(yǎng)的想法。
2009年,王東芳注冊成立了隆鑫蛋鴨養(yǎng)殖合作社,成立之初,就吸納進(jìn)了5戶貧困戶共同飼養(yǎng)。合作社建有廠房1處,鴨蛋腌制車間1處,規(guī)模最大時(shí)可同時(shí)飼養(yǎng)蛋鴨3000余只,合作社以蛋鴨養(yǎng)殖、鮮鴨蛋加工為主營業(yè)務(wù),主產(chǎn)品為保潔鮮鴨蛋、咸鴨蛋等品種。
合作社建起的第一年,王東芳飼養(yǎng)了600多只蛋鴨,因?yàn)橐?guī)模擴(kuò)大,王東芳之前散養(yǎng)幾十只蛋鴨的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)顯然已經(jīng)適應(yīng)不了大規(guī)模的養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,第一年,不可避免地,蛋鴨有一定程度的遭損。那段時(shí)間,王東芳忙得焦頭爛額,每天空閑時(shí)間里都在總結(jié)散養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖的不同,尋找適應(yīng)規(guī)模養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式。
等到技術(shù)跟上了,新的問題又出現(xiàn)了。原來王東芳的鴨蛋銷售方式是在旅游景區(qū)周邊蹲點(diǎn)售賣,以及周邊農(nóng)戶或者縣城里人的訂購。而大規(guī)模的產(chǎn)蛋期到來之后,這種銷售方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上產(chǎn)蛋量的增加,鴨蛋大批量的積壓使得王東芳剛剛建立起來的信心又瞬間垮塌。“那時(shí)候,我愁得整夜整夜睡不好覺,本來以為自己之前養(yǎng)了那么多年蛋鴨,成立合作社大規(guī)模養(yǎng)殖肯定沒問題,沒想到出現(xiàn)這么多困難。后來想明白了,愁也沒有用,找到解決問題的辦法才是最重要的。”回憶起那段艱難的日子,王東芳說。經(jīng)過對出現(xiàn)問題的總結(jié),以及聽取其他大型養(yǎng)殖戶的建議,王東芳決定為鴨蛋注冊品牌,走正規(guī)銷售路。
一是注冊商標(biāo) 天然放養(yǎng) 讓產(chǎn)品更具競爭力
為了讓自己的鴨蛋能闖入更廣闊的市場,2010年,王東芳注冊了當(dāng)納坡濕地商標(biāo),并通過煙筒屯鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào),從山東省淄博市馬踏湖青年鴨養(yǎng)殖基地購入青年金定鴨。“當(dāng)時(shí)選擇品種也費(fèi)了一番工夫,經(jīng)過多方打聽,最終確定了生長期短,蛋品質(zhì)量好的金定鴨。”王東芳介紹,這種金定鴨生長期短,通常飼養(yǎng)月余即可產(chǎn)蛋。
在蛋鴨飼養(yǎng)上,王東芳也是費(fèi)盡了心思,為了能使鴨蛋呈現(xiàn)最好的品質(zhì),王東芳舍棄了配比好的飼料,將養(yǎng)殖基地選擇在了當(dāng)奈濕地邊緣水域,由蛋鴨尋覓小魚、小蝦等天然魚類作為自身主要營養(yǎng)食料,以確保鴨蛋品質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高。
人靠衣裳馬靠鞍,產(chǎn)品銷路好不好,包裝自然非常重要。為此,王東芳特地組織合作社社員,先后到河北、哈爾濱等地考察蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)、鴨蛋腌制技術(shù),并對產(chǎn)品包裝重新定位。通過多次的外出學(xué)習(xí)和考察,結(jié)合外地腌制鴨蛋的技術(shù),進(jìn)行了改良與優(yōu)化,王東芳有了自己的一套腌制方法,所產(chǎn)熟食咸鴨蛋具有“松、油、沙、香”特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛。漸漸地,當(dāng)納坡濕地鴨蛋在市場上占有了一定地位。
如今,王東芳合作社所產(chǎn)的鮮蛋和咸鴨蛋部分分銷到縣里各大超市及旅游景區(qū),部分提供給大慶市一家微信網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,若產(chǎn)品還有剩余,則由哈爾濱陽光農(nóng)業(yè)有限公司以保底價(jià)全部收購,確保了合作社的經(jīng)濟(jì)效益。目前,王東芳的合作社月可銷售鴨蛋20000余枚,純收入可達(dá)15000元。
二是提品質(zhì) 擴(kuò)銷路 開辟合作發(fā)展新徑
王東芳的蛋鴨養(yǎng)殖合作社經(jīng)過8年的發(fā)展,已經(jīng)到了應(yīng)該尋求突破的時(shí)候,她也一直在尋找讓合作社實(shí)現(xiàn)更好更大發(fā)展的途徑。于是,今年王東芳又注冊成立了當(dāng)納坡食品加工有限公司,有了生產(chǎn)資質(zhì),王東芳的咸鴨蛋生產(chǎn)變得更加正規(guī)。
同時(shí),產(chǎn)品銷售上,王東芳也渴望能有更廣闊的空間。經(jīng)過一段時(shí)間的考察,她將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了網(wǎng)絡(luò)這片廣闊的天地。“現(xiàn)在正在著手準(zhǔn)備網(wǎng)絡(luò)銷售,如果一切順利的話,年底之前,淘寶網(wǎng)、京東商城都會有當(dāng)納坡濕地鴨蛋的網(wǎng)店正式營業(yè),那時(shí),我們生產(chǎn)的鴨蛋走向全國各地就指日可待了。”
除了銷售,王東芳還打算從源頭改善蛋鴨品質(zhì)。“年底時(shí),我打算先進(jìn)一批金定鴨種蛋,自己孵化,這樣明年上半年應(yīng)該就可以產(chǎn)蛋。”王東芳介紹,她有這樣的想法,主要還是為了貧困戶考慮,青年蛋鴨成本高,這對貧困戶來說在資金上是不小的負(fù)擔(dān),如果蛋鴨自己孵化,再由她提供給貧困戶,這樣能大大降低成本。“而且,青年鴨的品質(zhì)我們無法保證,如果自己孵化種蛋,品質(zhì)上我們可以從源頭把控,將來產(chǎn)的鴨蛋品質(zhì)也會更好。”
王東芳的養(yǎng)鴨致富路算是走得越來越穩(wěn)妥,她富起來了,卻并沒有忘記當(dāng)初建立合作社的初衷。“下一步,我準(zhǔn)備多吸納一些本村有勞動能力的貧困戶,逐漸向外村擴(kuò)展,讓更多的貧困戶加入進(jìn)來,幫助他們脫貧致富。”王東芳說。