25日，從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，省畜牧獸醫(yī)局日前印發(fā)了《2012年畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案》的通知，即日起對(duì)市民反響強(qiáng)烈的瘦肉精豬肉、三聚氰胺牛奶等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治。省畜牧獸醫(yī)局要求各地屠宰企業(yè)自檢其肉類(lèi)是否含有瘦肉精，未檢測(cè)或檢測(cè)不合格的不得上市銷(xiāo)售；生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸須全部實(shí)行持證經(jīng)營(yíng)。
本次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將從飼料、養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)和屠宰等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，確保瘦肉精無(wú)處容身。按照整治方案，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖場(chǎng)要建立《畜禽養(yǎng)殖檔案》，如實(shí)記錄商品飼料、獸藥等投入品來(lái)源，并保留相關(guān)憑證，同時(shí)簽訂《黑龍江省養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)、戶(hù))畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書(shū)》，活畜出欄時(shí)須向收購(gòu)者出具《承諾書(shū)》；對(duì)于非法使用瘦肉精的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)，實(shí)行黑名單制度，5年內(nèi)不得享受任何政府畜牧扶持政策，涉案人員將被移送公安機(jī)關(guān)。
在活畜交易市場(chǎng)及收購(gòu)販運(yùn)環(huán)節(jié)，畜牧部門(mén)將建立《動(dòng)物檢疫合格證明》、牲畜耳標(biāo)、運(yùn)輸活畜車(chē)輛、《無(wú)瘦肉精承諾書(shū)》等入市證明材料查驗(yàn)制度和收購(gòu)販運(yùn)牲畜交易信息記錄制度，確保交易牲畜可追溯；禁止無(wú)法定手續(xù)或手續(xù)不全的活畜及其運(yùn)輸車(chē)輛出入境交易。
在屠宰環(huán)節(jié)，畜牧獸醫(yī)局將協(xié)調(diào)商務(wù)部門(mén)督促定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立待宰牲畜進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)和瘦肉精自檢制度，做好活畜進(jìn)場(chǎng)和自檢記錄，嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)瘦肉精檢測(cè)合格記錄憑證。屠宰廠(chǎng)(點(diǎn))未按規(guī)定的方法對(duì)屠宰的豬、牛和羊進(jìn)行瘦肉精自檢或自檢不合格的，不予出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明，不得上市銷(xiāo)售。
省畜牧獸醫(yī)局今年還將開(kāi)展生鮮乳違禁物質(zhì)專(zhuān)項(xiàng)整治，出重拳嚴(yán)厲打擊生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸環(huán)節(jié)添加違禁物質(zhì)行為，提高我省生鮮乳質(zhì)量安全水平。我省將組織開(kāi)展生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車(chē)專(zhuān)項(xiàng)檢查，取締未經(jīng)許可非法經(jīng)營(yíng)的生鮮乳收購(gòu)站和生鮮乳運(yùn)輸車(chē)，實(shí)現(xiàn)生鮮乳收購(gòu)運(yùn)輸全部持證經(jīng)營(yíng)。全年組織完成8000批次的生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)違法添加三聚氰胺、革皮水解物、堿類(lèi)物質(zhì)等違禁物質(zhì)行為，從嚴(yán)、從重打擊。
此外，今年我省還將開(kāi)展獸用抗菌藥、飼料質(zhì)量安全等專(zhuān)項(xiàng)整治，提高我省畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，保證市民食品安全。