包括畜牧業(yè)在內(nèi)的法國(guó)農(nóng)業(yè)近年處于十分困難的境地。法國(guó)西部的布列塔尼地區(qū)素以畜牧業(yè)著稱(chēng)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，布列塔尼如何確保地區(qū)優(yōu)勢(shì)？日前，記者受布列塔尼菲尼斯代爾省政府之邀來(lái)此采訪(fǎng)，對(duì)該地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展有了進(jìn)一步了解，尤其對(duì)科技在畜牧及加工等環(huán)節(jié)的應(yīng)用與效果印象深刻。
菲尼斯代爾省在法國(guó)農(nóng)業(yè)中居于前13位，全省57%的土地用于畜牧業(yè)，共有7300個(gè)畜牧專(zhuān)業(yè)戶(hù)，經(jīng)營(yíng)著飼養(yǎng)、加工、科研、設(shè)備、進(jìn)出口等工作。2011年，該省的畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)20億歐元。其中，豬肉產(chǎn)量排在法國(guó)第一位，占全國(guó)豬肉總產(chǎn)量的20.6%，奶產(chǎn)量居第四位，雞與蛋的產(chǎn)量位居第五。肉類(lèi)產(chǎn)品的出口也達(dá)到5.6億歐元。主人安排采訪(fǎng)的10個(gè)企業(yè)大多為中小企業(yè)。一般來(lái)講，中小企業(yè)的發(fā)展之路較大型企業(yè)更為困難，但發(fā)展前景卻比較樂(lè)觀(guān)。究其原因，科技的應(yīng)用與設(shè)備的不斷改進(jìn)發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。
愛(ài)卡特（ECAT）自動(dòng)化孵化機(jī)廠(chǎng)即是個(gè)比較典型的例子。該企業(yè)創(chuàng)建于2006年，起初只有7人，然而短短5年時(shí)間，就迅速發(fā)展為75人的中型企業(yè)。該廠(chǎng)主要以自動(dòng)化孵化機(jī)和小雞的疫苗注射兩部分組成，其在雞蛋孵化處理及子雞注射疫苗領(lǐng)域獨(dú)具特色。產(chǎn)品科技含量多，自動(dòng)化程度高，無(wú)論從選蛋、蛋胚檢查、給蛋注射疫苗、蛋雞分離及孵化后的公母分離均實(shí)現(xiàn)高度自動(dòng)化。其間運(yùn)用了很多專(zhuān)利技術(shù)，產(chǎn)品一經(jīng)問(wèn)世，即得到用戶(hù)的廣泛贊譽(yù)，不僅在歐洲獨(dú)占鰲頭，而且很快遠(yuǎn)銷(xiāo)美洲、亞洲、南美及北非諸多國(guó)家。中國(guó)也已開(kāi)始使用該廠(chǎng)的自動(dòng)孵化機(jī)，并取得了廠(chǎng)家的認(rèn)可。公司負(fù)責(zé)人稱(chēng)，目前，該廠(chǎng)正在考慮進(jìn)一步擴(kuò)大亞洲市場(chǎng)，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
在A(yíng)DN公司參觀(guān)時(shí)，記者了解到，該企業(yè)在利用遺傳技術(shù)改良豬種方面取得驕人成績(jī)。該公司只有8人，創(chuàng)建于1987年。近年來(lái)，公司與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)合作，成功突破了種豬精子冷凍技術(shù)上的難題，利用基因技術(shù)在選種與育種上取得很大進(jìn)展，培育出的種豬質(zhì)量上乘，發(fā)育穩(wěn)定，極受客戶(hù)歡迎。正因如此，該企業(yè)的市場(chǎng)不僅遍布?xì)W盟諸國(guó)，還成功打入了北美加拿大市場(chǎng)，并于近年落戶(hù)中國(guó)。公司負(fù)責(zé)人表示，中國(guó)是當(dāng)今世界最大的豬肉市場(chǎng)，幾乎占世界銷(xiāo)量的半數(shù)。因此，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)抱有極大的興趣，十分看好中國(guó)市場(chǎng)。
在改善畜牧業(yè)飼料方面，菲尼斯代爾省相關(guān)企業(yè)也給予了很大關(guān)注，并獲得了獨(dú)到的發(fā)現(xiàn)，如KEOS公司在飼養(yǎng)過(guò)程中利用植物代替抗生素，提高飼養(yǎng)質(zhì)量。據(jù)介紹，這種技術(shù)最初運(yùn)用時(shí)還不被人理解，但很快就得到了包括德國(guó)飼養(yǎng)專(zhuān)業(yè)戶(hù)在內(nèi)的客戶(hù)的認(rèn)可。有意思的是，這種植物居然來(lái)自中國(guó)，為該省的畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。此外，在養(yǎng)殖的節(jié)能設(shè)備、建筑優(yōu)化、保證養(yǎng)殖用水質(zhì)量、自然飼養(yǎng)及飼養(yǎng)設(shè)備等方面，該省相關(guān)企業(yè)都以科技為動(dòng)力，推動(dòng)了自身的發(fā)展。
讓記者感到欣慰的是，該地區(qū)與中國(guó)的合作關(guān)系越來(lái)越緊密，不少企業(yè)都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)出極大的興趣。據(jù)說(shuō)，該省正在考慮與中國(guó)合作建立一座奶粉加工廠(chǎng)，以滿(mǎn)足中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越大的需求。相信不久的將來(lái)，菲尼斯代爾省與中國(guó)在畜牧業(yè)方面的關(guān)系會(huì)更上一層樓.