據(jù)《美國肉品新知》2010年1月15日第二卷1、2期消息，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）宣布將主導(dǎo)研究肉品生產(chǎn)對氣候變遷的影響。這項研究將於今年夏季完成，研究目的是為分析家畜生產(chǎn)的溫室氣體排放量，并扣除掉放牧家畜草地吸收碳的量。
一項由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）所作的研究預(yù)估，全球百分之十八的溫室氣體排放量來自家畜生產(chǎn)活動。肉品生產(chǎn)對氣候影響的研究將會是世界動物衛(wèi)生組織第一個進行以環(huán)境為主旨的研究。
相關(guān)公告新聞，英國的麥當(dāng)勞表示將研究如何正確地量化英國350座養(yǎng)牛廠的溫室氣體排放量。這項研究之目的是為發(fā)展一項技術(shù)，并應(yīng)用至家畜生產(chǎn)業(yè)，以達到溫室氣體減排之目的。