據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的最新預(yù)計(jì)，2013年全球豬肉出口預(yù)計(jì)將下跌9萬(wàn)噸，至720萬(wàn)噸，主要原因是歐盟、美國(guó)和巴西的出口有所減少。而與此同時(shí)，由于飼料價(jià)格降低，預(yù)計(jì)2013年全球豬肉產(chǎn)量將增長(zhǎng)270萬(wàn)噸，達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的1.074億噸。作為豬肉消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)的豬肉產(chǎn)量及進(jìn)口量影響著國(guó)際市場(chǎng)。而近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)管理改善、養(yǎng)殖技術(shù)提高，生豬存欄增長(zhǎng)了3%。加上政府決定將母豬生產(chǎn)補(bǔ)貼延長(zhǎng)至今年6月底，這也將刺激豬肉生產(chǎn)。美國(guó)農(nóng)業(yè)部分析稱，由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)增長(zhǎng)，且豬肉價(jià)格降低，中國(guó)的豬肉進(jìn)口將縮減至70萬(wàn)噸。同時(shí)，由于屠宰量和胴體重都有增長(zhǎng)，中國(guó)豬肉產(chǎn)量將達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的5380萬(wàn)噸。
自美豬肉進(jìn)口銳減
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2012年9月份以來(lái)，我國(guó)豬肉當(dāng)月進(jìn)口量連續(xù)6個(gè)月出現(xiàn)同比量減價(jià)跌態(tài)勢(shì)，至今年2月份當(dāng)月進(jìn)口量跌至2011年6月以來(lái)最低水平。直至今年3月份，進(jìn)口量才開(kāi)始出現(xiàn)回升。
歐盟依舊是我國(guó)豬肉進(jìn)口的主要市場(chǎng)，自美國(guó)進(jìn)口則明顯減少。數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉26.9萬(wàn)噸，增加64.9%，占同期我國(guó)進(jìn)口總量的51.4%。同期，自美國(guó)進(jìn)口18.7萬(wàn)噸，減少26.1%，占同期進(jìn)口總量的35.7%。今年一季度，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉8.8萬(wàn)噸，增加67%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的66.9%，比重較去年同期上升30.9個(gè)百分點(diǎn)。同期，自美國(guó)進(jìn)口2.4萬(wàn)噸，減少69.9%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的18.3%，比重較去年同期回落36.2個(gè)百分點(diǎn)。
中商情報(bào)網(wǎng)分析認(rèn)為，自美進(jìn)口豬肉大幅減少的原因有以下幾個(gè)方面：
一是由于2012年美國(guó)等主要全球豬肉供應(yīng)國(guó)的豬肉產(chǎn)量普遍增加，從而導(dǎo)致國(guó)際市場(chǎng)豬肉供過(guò)于求。數(shù)據(jù)顯示，2012年前11個(gè)月，美國(guó)生豬屠宰量同比增加2%，豬肉制品產(chǎn)量增加2.2%。
二是由于我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)豬肉供應(yīng)充足導(dǎo)致進(jìn)口需求減弱。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，自2012年下半年以來(lái)，我國(guó)生豬存欄量始終維持在歷史較高水平，截至今年2月底我國(guó)生豬存欄量為45250萬(wàn)頭，能繁母豬存欄量為5142萬(wàn)頭，均處于歷史高位。國(guó)內(nèi)豬肉供給總體較為充足，今年2月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰量為1489.2萬(wàn)頭，同比增加1.1%，持續(xù)保持同比增加態(tài)勢(shì)。
三是由于我國(guó)加強(qiáng)對(duì)美國(guó)豬肉的質(zhì)量檢測(cè)，導(dǎo)致企業(yè)自美進(jìn)口動(dòng)力下滑。記者從國(guó)家質(zhì)檢總局獲悉，由于我國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門多次從美國(guó)進(jìn)口豬肉中檢出我國(guó)禁用獸藥“瘦肉精”殘留，質(zhì)檢總局要求自2013年3月1日起，進(jìn)口美國(guó)肉類的進(jìn)口商或其代理人在入境口岸報(bào)檢進(jìn)口美國(guó)豬肉時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的無(wú)萊克多巴胺殘留的檢測(cè)報(bào)告。對(duì)于無(wú)法出示第三方關(guān)于萊克多巴胺檢驗(yàn)的美國(guó)豬肉制品會(huì)被禁止入境。
價(jià)格逐漸平民化
根據(jù)美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2013年前4個(gè)月，美國(guó)有11%的豬肉產(chǎn)量出口到了中國(guó)市場(chǎng)。自雙匯收購(gòu)美國(guó)最大豬肉企業(yè)史密斯菲爾德之后，業(yè)界均關(guān)注此舉都中美豬肉市場(chǎng)的影響。據(jù)美國(guó)彭博社分析，該筆交易有望改善美國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)需求，幫助美國(guó)豬肉業(yè)走出虧損的局面。肉類研究機(jī)構(gòu)GlobalAgriTrends總裁BrettStuart表示，若收購(gòu)能夠順利完成，今年中國(guó)進(jìn)口豬肉量將比預(yù)期高出9.8%。
業(yè)內(nèi)有分析師表示，雙匯可通過(guò)史密斯菲爾德以更低的價(jià)格獲得美國(guó)豬肉的上游資源，從而有能力大量進(jìn)口美國(guó)豬肉來(lái)滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)高檔產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)的需求。此外，由于成本有所降低，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者有望吃到價(jià)格更為低廉的美國(guó)豬肉。
由于前段時(shí)間節(jié)日效應(yīng)的影響，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了小幅升溫。據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月下旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，近日漲速有所加快。全國(guó)超過(guò)九成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲。
記者在網(wǎng)上看到，200g包裝的原膳美國(guó)天然谷飼豬梅肉中式肉片售價(jià)25元，產(chǎn)地北京的400g包裝有機(jī)乳酸豬通脊肉片售價(jià)53元。折合單價(jià)來(lái)看，相差并不多。業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，未來(lái)的國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)，價(jià)格逐漸平民化的美國(guó)豬肉將占據(jù)一席之地