澳礦業(yè)大亨：澳中牛肉貿(mào)易突破點在于簡化中間環(huán)節(jié)

　《澳華財經(jīng)在線》10月10日報道，澳大利亞礦業(yè)大亨福瑞斯特（Andrew Forrest）本周在黃金海岸參加育飼牛大會時表示，澳牛肉生產(chǎn)商與中國消費者之間的中間環(huán)節(jié)過多，關(guān)鍵的供需信息不能有效傳達。澳牛肉生產(chǎn)商難以及時了解中國餐桌的需求及消費者意愿，改善交流渠道將是釋放兩國牛肉潛力的重要一步。

　　報道指出，隨著中國市場消費習慣的變化，中國企業(yè)采購的澳牛肉產(chǎn)品種類正在不斷變化和擴大，譬如高級餐飲場所開始不再購買牛肉制品，而是直接購買牛肉切塊（如牛胸肉）。另外，中國商人也熱衷于購買牛骨、牛內(nèi)臟及牛骨髓等產(chǎn)品。福瑞斯特認為，采購商、農(nóng)戶和供應商應該了解市場的切實需求，引導農(nóng)戶畜養(yǎng)合適的種牛，方可實現(xiàn)牛肉貿(mào)易產(chǎn)業(yè)的繁榮。他相信可運用從事對華鐵礦貿(mào)易時積累的知識及建立的信任感，增強澳農(nóng)業(yè)和中國消費者之間的互信互利，從而推動供應鏈的簡化和優(yōu)化。

　　福瑞斯特還表示，今年早些時候他與中國總理李克強會面時深切感受到，中國政府十分重視人民的食品安全和食品保障。隨后在他的積極倡導和促動下，關(guān)于“澳中百年農(nóng)業(yè)合作計劃（ASA100）”構(gòu)想開始逐步成形，兩國之間高級別會議已于近期分別成功舉辦。加強澳供應商與中國消費者間的交流與溝通，保障安全食品供應，正是ASA100的出發(fā)點和立足點。