一盒小小的德國(guó)雞蛋里，隱藏多少秘密？
首先必須說(shuō)明的是，我在德國(guó)沒(méi)有見過(guò)散裝雞蛋，最多時(shí)我見過(guò)30個(gè)一盒的。而通常在超市里，基本都是6個(gè)或10個(gè)一盒。
盒子上的白色標(biāo)簽
最上面標(biāo)明雞蛋食用時(shí)間到1月26日止。
左下標(biāo)明需要在5度到8度之間存放。
右下標(biāo)出雞蛋大小為“L”， 表示“大”，如果是“M”表示“中”。
比較有意思的是：一盒標(biāo)有中號(hào)的雞蛋和一盒大號(hào)雞蛋價(jià)格是一樣的。盒中每一個(gè)雞蛋都打上了一串字符，如下圖的“1-DE-0831241”。
這是啥意思呢？
如果是什么產(chǎn)品批號(hào)也就罷了，恐怕一般老百姓也就不求甚解。
可德國(guó)人偏偏在盒子的側(cè)面，非常詳盡的對(duì)它進(jìn)行了解釋。這么一解釋才讓我發(fā)現(xiàn)了德國(guó)人的牛逼之處！
雞蛋盒側(cè)面對(duì)號(hào)碼的注解：
大體翻譯一下
第 1位號(hào)碼表示雞的飼養(yǎng)方式。
“0”是BIO綠色雞蛋，表明下這種蛋的母雞生活在大自然環(huán)境中，沒(méi)有固定的雞舍，自由覓食，吃個(gè)蟲子啥的，飼料里沒(méi)有任何化學(xué)添加劑，除了生病平時(shí)不打預(yù)防針。
“1”FREILANDHALTUNG是表明下蛋的母雞是露天飼養(yǎng)場(chǎng)放養(yǎng)的，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預(yù)防針，有固定雞舍。
“2”BODENHALTUNG表明蛋是圈養(yǎng)母雞生的，這種母雞還算"幸運(yùn)"，它們的生活環(huán)境起碼比較寬。
“3”KAEFIGHALTUNG則表明產(chǎn)蛋的是飼養(yǎng)在籠子中的母雞，它們的生長(zhǎng)環(huán)境最差，一層層的雞籠十分擁擠，這樣的環(huán)境下生活，雞的心情可想而知。
德國(guó)人其實(shí)很明白，自由放養(yǎng)，日日歌唱的雞和備受壓抑整日擠在一起的雞下的蛋是不一樣的！如今在銷售的雞蛋上表明身份，價(jià)格當(dāng)然有貴有賤，大家看的清楚，吃的明白。如上圖中，雞蛋首位數(shù)字是3，表明這是待遇最差的雞下的蛋啦！
第2-3位元字母表明產(chǎn)地：BE是比利時(shí)，DE代表德國(guó)，DK是丹麥，F(xiàn)R是法國(guó)，NL為荷蘭。
第4-10位號(hào)碼表明產(chǎn)蛋企業(yè)以及飼養(yǎng)籠子的號(hào)碼。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量只要有半點(diǎn)問(wèn)題，食品監(jiān)測(cè)部門就會(huì)順藤摸瓜，一直追查到生產(chǎn)商！
那么這枚雞蛋上標(biāo)的：1-DE-0831241就好解釋了吧？就是來(lái)自德國(guó)的，住在0831241農(nóng)場(chǎng)、被放養(yǎng)且自由覓食、偶爾吃飼料打預(yù)防針的母雞下的蛋，這樣一盒雞蛋的價(jià)格是1.69歐，10枚。
德國(guó)人向來(lái)以嚴(yán)謹(jǐn)著稱，各方面安全意識(shí)非常強(qiáng)，在食品安全問(wèn)題上更是一絲不茍。從一顆雞蛋，可以看出德國(guó)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)多么細(xì)致，值得大家學(xué)習(xí)。