禽流感疫情在美國的不斷蔓延導致雞蛋短缺的形勢日益加劇，美國近期將準許進口荷蘭的雞蛋產品，用于商業(yè)烘培和加工產品。
這是十多年來美國首次從歐洲國家進口雞蛋。目前，美國消費端帶殼蛋的價格飆升。近日，總部位于德克薩斯州的H-E-B食品雜貨連鎖開始限制顧客雞蛋的購買量。
通常情況下，美國雞蛋的產量可以滿足其國內需求，美國每月出口到墨西哥、加拿大等最大進口國的雞蛋超過3000萬打。但是今年春天起席卷美國中西部農場的H5N2禽流感病毒已經導致美國近4700萬只雞死亡或者瀕死。
由于蛋雞數(shù)量的下降，向有雞蛋產品需求的公司供給的雞蛋數(shù)量在短短的幾周內損失三分之一。
在過去的一個月中，食品生產商所購雞蛋產品的價格增幅已經超過200%，甚至大的面包廠也迫于形勢，成箱購入雞蛋以維持生產。
近年來，僅有加拿大具備向美國出口液態(tài)蛋、干蛋和冷凍蛋產品的資格。美國農業(yè)部食品安全檢驗局(Food Safety Inspection Service)上周宣布，荷蘭再度獲得向美國出口雞蛋產品的資格——這是自2002年以來荷蘭再次獲得出口資格。
美國農業(yè)部食品安全檢驗局發(fā)言人Adam Tarr稱，荷蘭的5家雞蛋加工商將在出口證書的相關文字細節(jié)出臺后再度獲得向美國出口雞蛋產品的資格。
【國際畜牧網獨家編譯】