由于高致病性禽流感疫情的影響，中國(guó)自2015年1月份起禁止進(jìn)口所有來(lái)自美國(guó)的家禽和家禽產(chǎn)品。然而中國(guó)的該項(xiàng)禁令對(duì)白羽肉雞雞肉的生產(chǎn)造成了影響，因?yàn)橹袊?guó)需要依賴(lài)美國(guó)的祖代種雞來(lái)維持國(guó)內(nèi)生產(chǎn)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部全球農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（USDA Global Agriculture Information Network)最近的一份報(bào)告稱(chēng)，中國(guó)一直青睞美國(guó)的種雞，希望以此提高中國(guó)自身的生產(chǎn)效率。持續(xù)的貿(mào)易管制會(huì)導(dǎo)致中國(guó)2017年生產(chǎn)水平的降低。中國(guó)的進(jìn)口商已經(jīng)尋求從其他的源頭進(jìn)口種雞，尤其是歐洲。但是，恢復(fù)從美國(guó)的進(jìn)口可能對(duì)增加從這些國(guó)家種雞的進(jìn)口形成挑戰(zhàn)。
中國(guó)家禽生產(chǎn)展望
雖然2016年白羽肉雞肉的產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)下滑，而黃羽肉雞肉產(chǎn)量的小幅增加會(huì)抵消白羽肉雞產(chǎn)量的下降，總體的生產(chǎn)水平能夠得以維持。2016年，中國(guó)的雞肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1310萬(wàn)噸，和美國(guó)農(nóng)業(yè)部2015年的官方數(shù)字接近。
對(duì)于中國(guó)的消費(fèi)者而言，禽肉和豬肉是替代肉品，而根據(jù)預(yù)計(jì)，由于母豬存欄量的下降，2016年豬肉的價(jià)格仍將保持高位。2016年，中國(guó)的雞肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1287萬(wàn)噸，略低于美國(guó)農(nóng)業(yè)部2015年的官方預(yù)計(jì)水平。中國(guó)的總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，放緩的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，以及國(guó)內(nèi)禽流感、食品安全事件和媒體對(duì)流向消費(fèi)者的走私肉的報(bào)道都將給消費(fèi)端造成限制。
家禽進(jìn)口量的下降
由于缺乏美國(guó)家禽的進(jìn)口，來(lái)自巴西和其他南美國(guó)家的家禽進(jìn)口因此受益。然而，根據(jù)預(yù)計(jì)，2016年中國(guó)雞肉的進(jìn)口量為20萬(wàn)噸，與美國(guó)農(nóng)業(yè)部2015年的官方預(yù)計(jì)水平相比下降7%。
主要的家禽出口市場(chǎng)在尋求其他選擇
報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)2016年的雞肉出口量預(yù)計(jì)為43萬(wàn)噸。中國(guó)對(duì)日本——中國(guó)的主要出口市場(chǎng)的出口量預(yù)計(jì)繼續(xù)下降，因?yàn)閾]之不去的食品安全顧慮導(dǎo)致日本的進(jìn)口商開(kāi)始尋求其他的家禽出口商，比如泰國(guó)。日本和中國(guó)香港地區(qū)是中國(guó)家禽產(chǎn)品的主要市場(chǎng)。雖然近期的出口水平預(yù)計(jì)保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，但中國(guó)的技術(shù)工人和一些先進(jìn)的設(shè)施使其在諸如日本和香港等的地區(qū)性市場(chǎng)具備了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】