在美國，禽流感疫情的爆發(fā)導(dǎo)致蛋雞數(shù)量減少從而影響公司排名，但2016年雞蛋生產(chǎn)商將增加無籠蛋的飼養(yǎng)和放養(yǎng)農(nóng)場。
美國前5的雞蛋生產(chǎn)商大概生產(chǎn)了美國食用蛋的一半。
因2015年的中西部禽流感疫情，導(dǎo)致美國蛋雞損失超過4000萬只。在年底許多受影響的農(nóng)場已經(jīng)開始補(bǔ)充存欄。
排名前5的雞蛋生產(chǎn)商
在2015年的調(diào)查中Cal-Maine Foods和Rose Acre Farms仍是美國排名第一和第二的雞蛋生產(chǎn)商，他們分別擁有蛋雞3638萬和2559萬。Michael Foods在其母公司Post Holdings收購了Willamette Egg Farms后是的它的蛋雞存欄達(dá)到1345萬只，排名第三。Hillandale Farms在收購了Moark's Eastern U.S. egg farms后蛋雞存欄從2014年的900萬只增加到2015年的1250萬只，排在第四位。Trillium Farm Holdings擁有1140萬只蛋雞，仍然保持在第五的位置上。
禽流感的影響
幾個(gè)雞蛋生產(chǎn)商在2015年底的時(shí)候仍然受到禽流感的影響。Rembrandt Foods因禽流感的影響從2014年的第三位下降到2015年的第六位，該公司2015年底蛋雞存欄為1106萬只而上一年為1450萬只。該公司預(yù)計(jì)到2016年底蛋雞存欄可恢復(fù)到2014年的水平。
Center Fresh Group在2014年底的時(shí)候擁有875萬只蛋雞，但到了2015年底這一數(shù)值只剩下480萬。該公司預(yù)計(jì)在2016年底的時(shí)候，蛋雞存欄能夠恢復(fù)到1030萬只。
Centrum Valley Farms LP蛋雞存欄從2014年的750萬只下降到2015年的610萬只。該公司預(yù)計(jì)在2016年底的時(shí)候可以恢復(fù)到720萬只。
Dakota Layers直到2016年1月才開始從新飼養(yǎng)蛋雞，所以在2015年底的時(shí)候它是沒有蛋雞的。2014年底的時(shí)候該公司擁有120萬只蛋雞，不知道需要多久才能恢復(fù)到2014年底的產(chǎn)能。
新的雞蛋生產(chǎn)商
Prairie Star Farms在2015年的頂級雞蛋生產(chǎn)商調(diào)查中排名十一，擁有724萬只蛋雞。該公司位于俄亥俄州，它是經(jīng)營Hoosier Pride，J Star Farms，Rindler Poultry和Ross-Medford Farms的綜合生產(chǎn)。
Vital Farms擁有40萬只蛋雞在調(diào)查中排名62?？偛吭O(shè)在德克薩斯州奧斯汀的公司是一家供應(yīng)全食品的供應(yīng)商，并與90個(gè)生產(chǎn)雞蛋的農(nóng)民建立合作關(guān)系。
2015年其他大的變動(dòng)
亞利桑那州的Hickman's Egg Ranch在2015年的時(shí)候增加了190萬只蛋雞，排名上升到第七位。Gemperle Farms在收購了Valley Fresh Foods后蛋雞存欄為465萬只，公司排名由2014年的34位上升到21位。
雞蛋行業(yè)頂級公司的調(diào)查是基于公司提供的信息和預(yù)估的基礎(chǔ)上。在2015年底美國排名前62位的雞蛋生產(chǎn)商估計(jì)擁有蛋雞2.818億只。
雞蛋生產(chǎn)商2016年的擴(kuò)張計(jì)劃
在過去的兩次頂級雞蛋公司調(diào)查中，雞蛋生產(chǎn)商都被要求報(bào)告他們在2016年的發(fā)展計(jì)劃。在今年的調(diào)查中，30家公司（差不多1.3億只蛋雞）報(bào)告了他們在2016年的發(fā)展意圖。
有15個(gè)雞蛋生產(chǎn)商報(bào)告說：在2016年他們將增加近600萬只散養(yǎng)蛋雞。9個(gè)雞蛋生產(chǎn)商報(bào)告稱：他們將增加超過460萬只蛋雞在enriched/enrichable cages中，波動(dòng)范圍在7.1萬到70.1萬之間。還有一個(gè)蛋商說：他們將增加70萬的籠養(yǎng)雞。
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