動(dòng)物福利立法最早源自19世紀(jì)的英國(guó)。1822年，英國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)了《馬丁法案》反對(duì)殘忍虐待動(dòng)物。而在“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈條中，動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系動(dòng)物福利，更關(guān)乎人類的食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康。不轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖、生產(chǎn)理念，動(dòng)物福利就無(wú)從談起，更無(wú)法保障人類動(dòng)物源性食品的安全。世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官麥克貝克曾向媒體表示：“世界上大多數(shù)動(dòng)物都是農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，推廣高福利農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖，不僅有助于改善它們的生存環(huán)境和福利，也能夠提高人類食品的安全性。”
2014年，中國(guó)已出臺(tái)首部《農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)志著中國(guó)動(dòng)物福利征程的開啟。世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)曾指出，全球養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)就是農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利問(wèn)題。農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利是全球面臨的最大動(dòng)物福利問(wèn)題，并且這一問(wèn)題將變得越來(lái)越嚴(yán)重。世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，每年有700多億只農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物用于食品，而三分之二生活在無(wú)法自由行動(dòng)或自然生活的環(huán)境中。因此，從養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工環(huán)節(jié)改善動(dòng)物生存條件、改善衛(wèi)生安全狀況，是未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)的必然方向。
6月，恰逢以“尚德守法、共治共享食品安全”為主題的2016年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)開啟，全國(guó)上下與食品有關(guān)的各界紛紛行動(dòng)，共同應(yīng)對(duì)食品安全問(wèn)題。從自身做起，改變觀念，才能真正意識(shí)到實(shí)踐動(dòng)物福利、保障食品安全的重要性。新的形勢(shì)已經(jīng)向家禽業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。將于7月22~23日召開的“2016(第五屆)國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇(IPFC 2016)”將聚焦動(dòng)物福利和家禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，邀請(qǐng)到了國(guó)內(nèi)外的動(dòng)物福利、食品安全官員、專家、企業(yè)家一道與中國(guó)家禽業(yè)人士共同探索中國(guó)的動(dòng)物福利及可持續(xù)發(fā)展之路。
國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇(IPFC)每年舉行一屆，自2012年以來(lái)已先后在北京、上海成功舉辦了四屆。讓我們相約魅力上海，相邀“2016(第五屆)國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇”!
國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇重磅嘉賓介紹
上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧振華
主題演講“上海市禽肉蛋食品安全新規(guī)”
顧振華，1973年7月起先后在上海市衛(wèi)生防疫站、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、上海市衛(wèi)生局、上海市食品安全委員會(huì)辦公室和上海市食品藥品監(jiān)督管理局工作，主要從事公共衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管工作。
曾任上海市食品安全委員會(huì)辦公室副主任、上海市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)。2015年12月退休。同時(shí)擔(dān)任全國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員、食品相關(guān)產(chǎn)品分委員會(huì)主任委員。上海交通大學(xué)、上海師范大學(xué)兼職教授。
豐荷瑪克集團(tuán)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)Peter Vingerling
主題演講“歐洲動(dòng)物福利發(fā)展歷程”
Peter Vingerling 自1978年起在荷蘭農(nóng)業(yè)部動(dòng)物福利部門工作了11年，1990年至2003年間，在一家荷蘭非政府性動(dòng)物福利組織任職。他還曾擔(dān)任歐洲動(dòng)物保護(hù)聯(lián)盟和世界動(dòng)物保護(hù)組織(WSPA)(現(xiàn)稱世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)(WAP))董事。自2012年起，作為公認(rèn)的擁有38年國(guó)內(nèi)外立法及行業(yè)市場(chǎng)質(zhì)量驅(qū)動(dòng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際動(dòng)物福利專家，Peter開始在豐荷瑪克集團(tuán)擔(dān)任家禽部門職務(wù)。
銘基食品有限公司食品安全部高級(jí)經(jīng)理陳月華
主題演講“銘基食品踐行麥當(dāng)勞動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)”
陳月華， 1988~1993年任職于湖北省荊門市畜牧業(yè)局。1993~2010年，歷任銘基食品有限公司肉雞農(nóng)場(chǎng)部副經(jīng)理、飼料廠副經(jīng)理、肉制品加工廠質(zhì)檢部副經(jīng)理、供應(yīng)商質(zhì)量經(jīng)理等。2010年12月~2012年2月任百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部供應(yīng)鏈管理經(jīng)理，負(fù)責(zé)雞肉采購(gòu)及供應(yīng)商開發(fā)。2012年3月~2013年12月任臨沂市太合食品有限公司原料、養(yǎng)殖總監(jiān)。2013年12月至今，任銘基食品有限公司食品安全部高級(jí)經(jīng)理，負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理。
咨詢電話：+86 21 6447 4625
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2015(第四屆)國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇回顧
2015(第四屆)國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇圖片集
關(guān)于國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇
國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)論壇是萊伽傳媒于2012年推出的產(chǎn)業(yè)高峰論壇，旨在聚集國(guó)內(nèi)外家禽產(chǎn)業(yè)高端人士，打造中國(guó)家禽業(yè)國(guó)際對(duì)話平臺(tái)，并協(xié)助中國(guó)家禽業(yè)者深化合作。從全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的角度，加強(qiáng)育種、養(yǎng)殖、加工、動(dòng)保等各環(huán)節(jié)的互動(dòng)交流，共同致力于中國(guó)家禽業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。自2012年起每年一屆。論壇得到中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)白羽肉雞聯(lián)盟及上海市家禽行業(yè)協(xié)會(huì)的全力支持。
關(guān)于萊伽傳媒
萊伽傳媒成立于2004年，是一家綜合性的文化傳播公司，立足中國(guó)，服務(wù)于全球農(nóng)牧企業(yè)。致力于為全球農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的采購(gòu)商、供應(yīng)商以及行業(yè)內(nèi)人士提供大容量的信息與商務(wù)平臺(tái)，通過(guò)印刷品期刊、電子期刊、電子新聞、網(wǎng)站、微信、微博及專業(yè)咨詢報(bào)告等全媒體形態(tài)多渠道向讀者或者目標(biāo)客戶傳達(dá)前沿科技以及市場(chǎng)信息，并提供專業(yè)市場(chǎng)整合營(yíng)銷解決方案。