荷蘭合作銀行（Rabobank ）6月23日發(fā)布的報(bào)告顯示，盡管全球牛肉價(jià)格在今年第一季度出現(xiàn)上漲，但正呈現(xiàn)波動(dòng)狀態(tài)。受巴西整體經(jīng)濟(jì)下滑和貨幣下跌、澳大利亞降雨、中國(guó)經(jīng)濟(jì)減速、美國(guó)市場(chǎng)不確定性等的影響，全球牛肉市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)將加劇。報(bào)告指出，巴西匯率貶值、國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格上揚(yáng)和經(jīng)濟(jì)下滑將導(dǎo)致巴西牛肉進(jìn)一步增加出口。今年前5個(gè)月，巴西共向中國(guó)出口了7萬(wàn)噸牛肉，向沙特出口了1.1萬(wàn)噸。中國(guó)經(jīng)濟(jì)減速正影響到牛肉消費(fèi)，但高中收入階層仍在支撐牛肉進(jìn)口，牛肉消費(fèi)將保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，供需基本平衡。澳大利亞活牛供應(yīng)仍然偏緊，價(jià)格將繼續(xù)保持堅(jiān)挺。受降雨利好的影響，澳活牛價(jià)格在本月再創(chuàng)歷史新高。美國(guó)牛肉市場(chǎng)的波動(dòng)仍將對(duì)全球市場(chǎng)造成負(fù)面影響，包括周而復(fù)始的價(jià)格波動(dòng)和牛肉期貨市場(chǎng)的動(dòng)蕩。歐洲牛肉市場(chǎng)是目前全球最為穩(wěn)定的市場(chǎng)，價(jià)格只是略微上漲，出口保持平穩(wěn)狀態(tài)。