南歐各國繼續(xù)領跑歐洲的價格結(jié)構(gòu)。西班牙校正報價€1.75，仍然保持領先，其次是意大利和法國。
幾乎所有地方的供應和需求都保持平衡，某些地方發(fā)現(xiàn)了過剩。奧地利的供應極度短缺。
西班牙報導的屠宰體重明顯下降。這是因為夏季炎熱的氣溫高達40°C，肥育豬的日增重顯著下降。
結(jié)果，Catalan的有些屠宰公司甚至需要減少屠宰天數(shù)。
在歐洲的大片地區(qū)，暑假造成了豬肉消費降低。同時，度假地區(qū)的消費升高。南歐市場可能會最大程度地從這個消費轉(zhuǎn)變當中受益。歐洲的排名很好地反映了這一點。
德國市場的趨勢：
盡管上周報價不變之后有些農(nóng)場主登記了一些生豬，但從那以后出欄數(shù)量可以完全由經(jīng)紀人售罄。本周伊始，供應量恢復正常，銷售不成問題。因此，市場人士預計下一個屠宰周當中價位將保持不變。
